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viernes, 8 de marzo de 2019

Bizcoflan de manzana thermomix




Hoy de postre os presentamos un bizcoflan de manzana, una receta de textura espectacular, receta sin gluten, sin azúcar, sin lactosa, receta realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

290 gr de manzana y 1 manzana en gajos para decorar
3 yogures naturales sin azúcar y sin gluten (sin lactosa)
4 huevos
100 gr de azúcar o 10 gr de edulcorante en polvo
70 gr de maicena
Mermelada de melocotón sin azúcar


Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Añadimos en el vaso 290 gr de manzana limpias, yogures, azúcar o edulcorante, huevos y maicena y programamos 1 minutos, velocidad progresiva 5-7.

Agregamos la mezcla al molde elegido y decoramos con los gajos de manzana.

Horneamos a 180 grados una media de 50 o 60 minutos.

Una vez fría calentamos unos segundos la mermelada en el microondas y untamos por encima.





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miércoles, 6 de marzo de 2019

Arroz cremoso de pollo con verduras thermomix



Hoy toca presentaros una nueva receta, en este caso un arroz con pollo y verduras, receta realizada con thermomix sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

2 dientes de ajo
100 gr de cebolla
50 gr de pimiento rojo
50 gr de pimiento verde
50 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
300 gr de pechuga de pollo en dados
200 gr de arroz redondo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo de pollo
650 gr de agua
1 sobre de azafrán hebras
100 gr de calabacín en tacos con piel
100 gr de champiñón laminado

Preparación

Pon en el vaso los ajos y programa 2 segundos, velocidad 7.

Añade en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y verde y programa 4 segundos, velocidad 4.

Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura 120, giro izquierda, velocidad cuchara.

Incorpora el pollo y programa 3 minutos, temperatura 120, giro izquierda, velocidad cuchara.

Agrega el arroz, la pastilla de caldo de pollo, el pimentón, la sal, el azafrán y el agua. En el varoma coloca el calabacín y los champiñones y coloca el varoma en su posición, programa 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Retira el varoma y pon los champiñones y el calabacín y encima el arroz, deja reposar 5 minutos y listo para disfrutar.





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miércoles, 20 de febrero de 2019

Postres carnaval thermomix (Recopilatorio)



Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.
Estamos a las puertas de las grandes fiestas del carnaval, hoy os dejamos un repaso de recetas de postres típicos de estas época, recetas fáciles y divertidas con ayuda de nuestra thermomix.

Filloas




Orejas carnaval















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miércoles, 13 de febrero de 2019

Arroz con pez espada en thermomix





  Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos un arroz con pez espada rico, fácil y delicioso con thermomix. Receta sin gluten.


Ingredientes

1 cebolla
1 ñora (sin pedúnculo ni semillas)
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento en trozos
60 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
400 gr. de tomate triturado en conserva
250 gr. de arroz de grano redondo
450 gr. de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta molida
400 gr. de filetes de pez espada en trozos de 2-3 cm
1 cucharadita de perejil fresco picado

    
Preparación

En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla, la ñora, el ajo, el pimiento y el aceite de oliva. Troceamos durante 4 segundos,  velocidad 5. A continuación, programamos 8 minutos, temperatura 120º (Tm31: varoma) y velocidad 1.

Añadimos el tomate y rehogamos durante 5 minutos, temperatura 120º (Tm31: varoma)  y velocidad 1.

Incorporamos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura 120º (Tm31: varoma), giro a la izquierda y velocidad 1.

Agregamos el agua, la sal, el azafrán y la pimienta. Programamos 13 minutos, temperatura 100º, giro inverso (Tm31 giro a la izquierda) y velocidad 1.

Añadimos el pez espada en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 100º, giro inverso (Tm31 giro a la izquierda) y velocidad cuchara.

Lo vertemos en una fuente, espolvoreamos con el perejil y dejamos que repose unos minutos antes de servir.


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martes, 15 de enero de 2019

Salsa cocktail en thermomix



Hoy preparamos una rica salsa cocktail, podemos servirla
para acompañar un salpicón de marisco, huevos duros, .... receta sin gluten y realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.


Ingredientes

300 g aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol
(o poner 150 gr de cada aceite)
3 yemas de huevo
80 g ketchup
5 g salsa Perrins
10 g brandy, o whisky
20 g nata líquida
6 gotas tabasco
65 g zumo de naranja natural
5 g sal
30 g mostaza de Dijon
1 pellizco pimienta molida

Preparación
    
        Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.

        Ponga el resto de los ingredientes en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 4.
        Con el cubilete puesto en la tapa, programe velocidad 4 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo.

        Sirva esta salsa fría, con salpicón de marisco, huevos duros, etc.



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