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lunes, 29 de agosto de 2022

Mermelada de frutos rojos thermomix

 

Hoy os presentamos una mermelada de frutos rojos, en este caso escogimos, fresas, arándanos y frambuesas, pero podéis poner las frutas a vuestro gusto, receta de conserva, sin gluten realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

600 gr de fresas

125 gr de frambuesa

250 gr de arándanos

Zumo de medio limón

200 gr de azúcar

Preparación;

Agregamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 4.

A continuación, programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Sin cubilete con el cestillo.




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jueves, 18 de agosto de 2022

Costillas en salsa barbacoa con arroz blanco en thermomix

 


Hoy preparamos una receta con principal y guarnición, en este caso una costilla en salsa barbacoa con arroz en blanco, receta con thermomix y sin gluten.

   Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

Arroz 

1 diente de ajo

1 cucharadita de sal

300gr de agua

30gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

180gr de arroz

 

Costillas

 

1000 g de costillas de cerdo frescas (de 6-7 cm) salpimentadas

20 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

150 g de salsa barbacoa sin gluten

100 g de agua

1 cucharadita de maicena

 

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo y la sal y trocee  5 segundos, velocidad  5. Añada el aceite y el agua, mezcle 15 segundos, velocidad 6. Vierta el caldo en un molde que quepa en el varoma, añada el arroz y tape el recipiente varoma.

Ponga en el vaso, sin lavar, las costillas, el aceite, la salsa barbacoa, el agua y la maicena. Coloque el varoma en su posición. Programe 30 minutos, temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Sirva con el arroz.



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lunes, 8 de agosto de 2022

Marmitako thermomix

 


Hoy toca receta de pescado, en este caso un marmitako, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

15 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

35 g de pimiento verde

50 g de cebolla

35 g de tomate triturado en conserva

1 diente de ajo

½ cucharadita de pulpa de pimiento choricero

300 g de patata en trozos (3 x 3 cm)

150 g de agua

1 pellizco de sal

100 - 120 g de bonito fresco en tacos (3 x 3 cm)
o bien 100 - 120 g de atún fresco en tacos (3 x 3 cm)

perejil fresco picado

 

Preparación

 

Ponga en el vaso el aceite, el pimiento verde, la cebolla, el tomate y el ajo y trocee 2 segundos, velocidad 5.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 minutos, temperatura 120, velocidad 1.

 Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la pulpa de pimiento choricero y la patata. Rehogue 1 minuto, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad 1.

 Agregue el agua y la sal y programe 16 minutos, temperatura 100 giro a la izquierda, velocidad 1.

 Incorpore el bonito y programe 2 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1.

 Añada el perejil por la abertura y deje reposar dentro del vaso durante 2-3 minutos. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

 


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