Masa de pizza de atún sin gluten thermomix

 

Hoy nueva receta, sin duda una de las mejores recetas realizadas hasta este momento, masa de pizza en base de atún, receta realizada con horno y thermomix, receta sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa: 

220 gr de atún escurrido

2 huevos

100 gr de queso rallado

Albahaca y orégano

Relleno: 

Salsa de tomate

Tomate cherry cortado a la mitad

Champiñones

Aceitunas

Queso rallado

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes de la masa en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 5. 

Agregamos la masa en el molde de pizza y estiramos con ayuda de una espátula. 

Horneamos 15 minutos a 180 grados. 

Transcurrido este tiempo, extendemos la salsa de tomate, champiñones, aceitunas, cherry el queso y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados.

 

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Hamburguesas de pollo con espinacas sin gluten thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso os presentamos unas hamburguesas de pollo con espinacas, os sorprenderán lo jugosas que están. Receta sin gluten realizada con thermomix. Con esta cantidad realizamos 12 unidades de unos 90 gramos.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

2 dientes ajo

Orégano, albahaca, sazonador de pollo (especie del mercadona)

600 gr. pechuga pollo cortada en dados

2 huevo

90 gr. pan rallado sin gluten

80 gr. leche

1 cucharadita de sal

150 gr. espinacas frescas cortadas

 

Preparación 

Picar los ajos, orégano, albahaca y sazonador de pollo, programamos 6 segundos, velocidad 6. 

Añadir la pechuga en trozos, programamos 12 segundos, velocidad 6. 

Agregar el huevo, pan rallado, leche, sal, programamos 10 segundos, velocidad 5. 

Meter en el vaso las espinacas, apretando un poco para que quepan bien, y programar 40 segundos, velocidad 10. 

Tomamos porciones de unos 90 gramos y con ayuda de una maquina formadora de hamburguesas, o hacemos una bola y aplastamos con las manos.

Nosotras las realizamos con la plancha con una gotita de aceite, se pueden congelar sin ningún problema, envueltas en film osmótico.

 

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Flan de queso cremoso thermomix “Varoma”

 

Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en este caso un espectacular flan de queso cremosa, receta realizada con thermomix y varoma, sin gluten.

 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

50 - 70 g de caramelo líquido

320 g de leche condensada

300 g de nata

160 g de queso cremoso

4 huevos

1 cucharadita de vainilla líquida

600 g de agua

 

Preparación 

Cubra el fondo de un molde de aluminio desechable de 1 litro con caramelo líquido y reserve. 

Ponga en el vaso la leche condensada, la nata, el queso cremoso, los huevos y la vainilla líquida. Mezcle 20 segundos, velocidad 7. 

Vierta la mezcla en el molde preparado. Cúbralo con papel de aluminio y reserve. Lave el vaso. 

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y coloque 3 hojas de papel de cocina encima. Tape el Varoma y programe 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Retire el Varoma y deje templar durante aprox. 1 hora. Reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de desmoldar y servir.

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Pizza sin gluten en sartén thermomix

 

Hoy toca nueva receta, en este caso una pizza muy fácil de hacer y perfecta para los que no podemos tomar gluten, pizza sin gluten en sartén, receta sin gluten realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

80 g de garbanzos secos

2 huevos (L)

20 g de leche

20 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de sal

40 g de salsa de tomate

60 g de dados de beicon (consultar lista FACE)

50 g de chorizo sin gluten

40 g de queso cheddar rallado

 

Preparación 

Ponga en el vaso los garbanzos y muela 1 minutos, velocidad 10.

Añada los huevos, la leche, el aceite, el orégano y la sal y mezcle 10 segundos, velocidad 3. 

Termine de mezclar con la espátula. 

Vierta en una sartén antiadherente y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos. 

Reparta por la superficie la salsa de tomate, el beicon, los champiñones y el queso. Tape la sartén y mantenga a fuego medio durante 15-20 minutos. Sirva inmediatamente.

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Quiche de calabacín, brócoli y jamón thermomix sin gluten

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso un quique de calabacín, brócoli y jamón, receta sin gluten realizada con thermomix

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

 

Una masa redonda de hojaldre sin gluten

300 g de agua

600 g de calabacines con piel cortados en cuartos y luego en trozos de 3-4 cm

400 g de brócoli

200 g de cebolla en cuartos

60 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 g de maicena

80 g de leche

100 g de jamón serrano en tacos

6 huevos

50 - 60 g de queso rallado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

 

Preparación 

 

Ponga el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición, coloque el calabacín y el brócoli. Tape el Varoma y programe 20 minutos, temperatura Varoma. velocidad 1. 

 

Retire el Varoma y deseche el agua del vaso. Ponga la cebolla y el aceite. programe 2 segundos, velocidad 5 y programa 7 minutos, temperatura 120°, velocidad 1. 

 

Añada al vaso el calabacín, el brócoli y la maicena y programe 3 segundos, velocidad 4. 

 

Añada la leche, el jamón, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. programe 20 segundos, giro inverso, velocidad 3. 

 

Precaliente el horno a 180°C. 

 

Cubra con la masa el fondo y las paredes de un molde de quiche de Ø 26-28 cm.

 

Vierta encima el relleno y hornee a 180°C durante 30-40 minutos (hasta que la superficie esté firme y dorada). Deje templar antes de servir (también puede tomarse fría). 

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Tarta de queso horno con mermelada de frutos rojos

 

Hoy una nueva receta de postre, en este caso una tarta de queso al horno con mermelada de frutos rojos, receta sin gluten y realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

200 gr galletas sin gluten

100 gr mantequilla fría

300 gr queso de untar

3 yogures naturales

3 huevos

30 gr harina (sin gluten)

150 gr azúcar

mermelada frutos rojos (ver receta)

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º.   

Añadimos las galletas en el vaso, programamos 3 golpes de turbo. 

Añadir la mantequilla en trozos, programamos 15 segundos, velocidad 6. 

En el molde elegido (nosotras de silicona) apretamos y alisamos bien la galleta y mientras seguimos con la receta conservamos en el frigorífico. 

Sin lavar el vaso añadimos, queso, yogures, huevos, harina y azúcar programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Volcar sobre las galletas, que caiga primero la mezcla sobre una lengua, para que no se mueve la masa de galleta. 

Bajar el horno a 175º, y hornear unos sobre 40 minutos, pinchad con una aguja, si sale casi limpia, dejar otros 10 minutos dentro del horno apagado. 

Dejar enfriar y desmoldar. Extender mermelada de fresa y conservamos en el frigorífico, está más rica de un día para otro……lo difícil es que dure tanto esta riquisimaaaaaa

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Membrillo o dulce de manzana Thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso una receta en honor a mi suegra que le encantaba, aunque adapte su receta a la thermomix, membrillo o dulce de manzana, espectacular con queso, receta realizada con thermomix, sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 Kg. de manzana sin piel y dos manzanas con piel
550 gr. azúcar moreno
zumo 1 limón pequeño

Preparación:

Agregamos en el vaso todos los  ingredientes, programamos 40 segundos,  velocidad progresiva 5-7-10, ayudaros con la espátula por el vocal.

A continuación, programamos 20 minutos, temperatura 100, velocidad 5. (Con cubilete) 

A continuación, programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 5. (Sin cubilete) 

Incorporamos el membrillo en tapper hasta que endurezca, conservar en el frigorífico o el congelador.

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Flan de arándanos y queso thermomix

 

Hoy damos paso a una receta de postre, en este caso un flan de arándanos con queso, receta realizada con thermomix, sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes: 

250 g arándanos

200 g de queso crema

500 g de leche

200 g de nata

60 g de leche condesada

2 sobres de cuajada

Caramelo liquido

 

Preparación: 

Agregamos en el vaso los arándanos y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 6-8-10. Reservamos. 

Con el vaso sin lavar agregamos el queso, leche, leche condesada y la nata programamos 10 segundos, velocidad 6. 

Incorporamos la cuajada y programamos 3 segundos, velocidad 5. 

Programamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 2. Mientras en las flaneras elegidas agregamos caramelo. 

Finalizado el tiempo agregamos los arándanos reservados y programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Agregamos la mezcla en las flaneras y reservamos en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

 

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