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jueves, 30 de abril de 2015

Menú especial día de la madre en thermomix parte 2


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Este domingo  es el día de la madre, y se merece disfrutar de un menú diferente, desde recopilatorio de recetas thermomix queremos ayudaros por eso decidimos haceros un repaso de diferentes menús para poderos ayudaros. Muchísimas felicidades a todas las mamás.

Pinchando en el título de cada foto os llevará directamente a cada receta.

Mejillones al vapor con salsa picante en thermomix

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Menú especial día de la madre en thermomix parte 1


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Este domingo  es el día de la madre, y se merece disfrutar de un menú diferente, desde recopilatorio de recetas thermomix queremos ayudaros por eso decidimos haceros un repaso de diferentes menús para poderos ayudaros. Muchísimas felicidades a todas las mamás.

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Almejas a la marinera con thermomix

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Tarta de manzana con thermomix



Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy tarta de manzana con thermomix, más rápida imposible de hacer y como todos los postres con manzana para chuparse los dedos, vamos encendemos el horno???

Ingredientes:

6 manzanas reineta
100 gr de azúcar
150 gr de harina repostería
110 gr de leche semidesnatada
110 gr de mantequilla
4 huevos
1 sobre de levadura
azúcar para espolvorear
Mermelada de melocotón (para decorar)

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.

Pon en el vaso 4 manzanas ya peladas y sin corazón junto con el resto de ingredientes y programamos 30 segundos en velocidad 6.

Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla anterior. Corta las manzanas sobrantes en gajos, y adorna la superficie de la masa.

Espolvorea toda la superficie con azúcar.

Hornea a 180 grados durante 40-50 minutos. (Depende del horno)

Entender la mermelada de melocotón por encima una vez fría.




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miércoles, 29 de abril de 2015

Ajada a la gallega con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una salsa gallega, ajada con thermomix, en Galicia la usamos mucho con los pescados, acelgas, coliflor….una de las salsa que mas recordamos de pequeñas.

Ingredientes:

4 dientes de ajo en rodajas
100 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
Una cucharada de vinagre
1 cucharada de pimentón dulce
Sal


Preparación:

Con el vaso bien seco echamos el aceite, junto con los ajos. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Sin programar temperatura, añadimos una buena cucharada de pimentón dulce y el vinagre, programamos 10 segundos,  velocidad 1.



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martes, 28 de abril de 2015

Costillas de Cerdo en salsa barbacoa thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Receta obligatoria de probar esta para chuparse los dedos, estas costillas de cerdo con salsa barbacoa les encantan sobre todo a los más peques de la casa.

Ingredientes:

1500 gr. de costillas de cerdo cortada

Salsa Barbacoa:

140 gr de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
130 gr. de salsa de tomate
100 gr. Agua con unas pastilla de carne (ver foto)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de tomillo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de salsa tabasco


Preparación:

Poner en el vaso la cebolla y los ajos. Programamos 6 segundos a velocidad 4.

Agregue el aceite y  programamos 7 minutos, 100º y velocidad 1.

Incorporamos el resto de los ingredientes de la salsa y programamos  10 segundos, velocidad 4.

Introduzca las costillas en una bandeja de cristal. Vierta la salsa por encima de las costillas e introdúcela dentro del horno ya caliente unos 45 minutos a 180 grados.




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lunes, 27 de abril de 2015

Cazuela de patatas, salchichas y salsa de tomate thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy toca una cazuela con patatas, salchichas y salsa de tomate, esta de vicio y es perfecto para una cena o una merienda, esperamos que os guste tanto como a nosotras, encendemos la thermomix???

Ingredientes

170 g salchichas con queso
300 g de salsa de tomate casera con cebolla
4 cucharadas soperas de queso Emmental rallado
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada

Puré de patatas:

500 g de patatas para cocer
250 g de agua
50 g de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada

Preparación:

Puré de patatas:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos. Añadimos el agua y una cucharada de sal y programamos 20 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

Añadimos la mantequilla y sazonamos al gusto con pimienta negra, nuez moscada. Programamos 30 segundos, velocidad 3.  Retiramos la mariposa, bajamos la mezcla hacia las cuchillas y programamos 10 segundos, velocidad 4.

Reservamos en una cazuela.

Salchichas con salsa:

Añadimos las salchichas y  la salsa de tomate y programamos 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2, giro a la izquierda. Retiramos y reservamos.

Precalentamos el gratinador del horno a 200º.

Ponemos en el fondo de una cazuela la mitad del puré de patatas. Repartimos la mezcla de salsa de tomate hasta terminarla, y  ponemos otra capa de puré de patatas. Espolvoreamos el queso rallado y por encima colocamos unos puntitos de mantequilla para que se quede dorada la superficie.


Gratinamos en la parte superior del horno unos 8 minutos o hasta que tenga un color doradito.




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sábado, 25 de abril de 2015

Platos que podemos preparar con anterioridad con thermomix (Recopilatorio)


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Mucha@s nos preguntáis que platos podéis  preparar con anterioridad con nuestra thermomix, sobre todo por falta de tiempo, hoy haremos un repaso de recetas que podemos tener lista y solo necesitamos recalentar.


Debéis pinchar en el titulo de cada receta y ya os lleva directamente a la receta.

Arroces:



Carne:



Pescado:


Sopa, guiso, cremas:



Verduras y hortalizas:



Mariscos:


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