Ensalada de espirales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo en thermomix

 

Hoy nuestra ensalada es de pasta, una ensalada de espirales vegetales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo. Aunque son muchos ingredientes con ayuda de nuestra thermomix resulta fácil y rápida de hacer.

Sin gluten: para realizar esta receta debemos de tener cuidado con varios ingredientes (palitos surimi, espirales)

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

2 huevos duros cocidos

6 palitos de surimi

1 lata de aceitunas

2 rodajas de piña

1 lata de maíz pequeña

1 lata de atún bien escurrido

200 gr de espirales con vegetales

1 litro de agua

Sal

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos” y vinagre para aliñar al gusto

 

Preparación

Vierta el agua en el vaso y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregue la sal y la pasta por el bocal. Programe el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurra la pasta utilizando el cestillo o el recipiente Varoma. Deje enfriar.

Añada el resto de ingredientes troceados, mezcle y aliñe al gusto.

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Pimientos de piquillo rellenos fríos Thermomix sin gluten

 

Hoy toca receta de pimientos de piquillo rellenos fríos, receta realizada con thermomix y sin gluten.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

20 pimientos de piquillo 

Relleno: 

4 unidades de pimientos de piquillo

4 huevos cocidos (Ver receta)

80 gramos de atún escurrido

8 palitos de cangrejo

130 gr de aceitunas rellenas de anchoas

200 gramos de mayonesa (ver receta)

Preparación:

En el vaso añadimos los huevos cocidos y los palitos de cangrejo, programamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos en una fuente.

En el vaso añadimos los  pimientos de piquillo programamos 2 segundos, velocidad 4, agregamos en la fuente.

En el vaso añadimos las aceitunas y programamos 3 segundos, velocidad 4, agregamos en la fuente.

Añadimos en la fuente la mayonesa y removemos, a continuación agregamos el atún y terminamos de remover bien. 

Montaje: 

Rellenamos los pimientos de piquillo bien escurridos y vamos reservando, conservamos en el frigorífico y servimos fríos.

 

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Paté tronquitos de mar thermomix

 

Hoy damos paso a una receta nueva de paté, en este caso un pate de tronquitos de mar, receta sin gluten, realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

1 huevo cocido

8 palitos de cangrejo sin gluten

100 gr de mayonesa

 

Preparación:

 

Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5.

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Paté de surimi y mascarpone thermomix

Hoy damos paso a una receta nueva de paté, en este caso un paté de surimi con queso mascarpone, receta con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

200 gramos de palitos de cangrejo sin gluten

160 gramos de queso mascarpone

20 gramos de aceite de oliva virgen extra virgen de Linarejos

30 gramos de zumo de limón

Un pellizco de sal un pellizco de pimienta molida

2 cucharadas de cebollino fresco picado (opcional)

12 hojas de cogollo de lechuga para servir (opcional)

5 tomates cherry partidos por la mitad para decorar (opcional)

Preparación:

Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 3 segundos, velocidad 4.

Añada el queso, el aceite,  el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezcle 15 segundos, velocidad 3.

Sugerencias: puede servir el paté sobre hojas de endivia, galletas saladas,  tostadas integrales, tartaletas, etc.

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Ensaladilla de patatas, huevos, atún y palitos de cangrejo con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Preparación 20 minutos/Total 1 hora 40 minutos /10 raciones 

Ingredientes

600 g de agua

6 huevos

1000 gramos de patatas troceadas y lavadas

2 cebolletas

280 g de granos de maíz en conserva escurridos (2 latas)

280 g de atún en aceite (3 latas)

10-12 palitos de cangrejo en trozos sin gluten

150g de aceitunas verdes sin hueso una lata

6-8 pimiento del piquillo escurridos cortados en tiras

Una cucharadita de sal

250-300 g de mayonesa sin gluten

Preparación 

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos y las patatas troceadas. Tape el varoma y programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. 

Mientras tanto, ponga en una ensaladera las cebolletas picadas finas, el maíz, el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los piquillos y la sal. 

Retire el varoma y deje enfriar las patatas y los huevos durante aproximadamente una hora.

Añada las patatas y los huevos a la ensaladera. Mezcle bien con la espátula. Añada la mayonesa en el momento de servir.

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Paté de anchoas thermomix

Hoy  damos paso a una receta nueva de pate, en este caso un pate de anchoas sin gluten y receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

2 huevos cocidos

120 gr de atún escurrido

40 gr de anchoas

200 gr de mayonesa

8 palitos de cangrejo sin gluten

5 pepinillos

Preparación:

Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 5.

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Ensalada patatas thermomix

Hoy os presentamos una ensalada de patatas apta para celiacos o personas intolerantes al gluten, una ensalada perfecta para preparar con antelación, o llevar a la playa, vamos prepara los ingredientes y encender nuestra thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

4 patatas grandecitas

1 zanahoria grande

2 latas de atún grandes

3 huevos

100 gramos de pepinillos en vinagre

6 palitos de cangrejo sin gluten

1 cebolla pequeña

1.5 litros de agua

Sal

Aliño:

Aceite de virgen extra “Virgen de Linarejos”

Sal

Vinagre

Preparación:

Ponemos los huevos en el cestillo, añadimos el agua en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras tanto pelamos las patatas y la cortamos en cuadraditos y las colocamos en el recipiente varoma, reservamos, pasados los 10 minutos del paso anterior, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. (No retiramos los huevos).

Finalizado el tiempo sacamos las patatas y las volcamos en una fuente, sacamos los huevos y los dejamos enfriar.

Pelamos la zanahoria y la cebolla, la añadimos en la thermomix en trozos grandes y programamos 4 segundos, velocidad 4 incorporamos a las patatas.

Añade en el vaso los palitos de cangrejo y los pepinillos y programa 2 segundos, velocidad 4 incorpora a la ensalada.

Deshaz bien el atún e incorpóralo a la ensalada.

Corta los huevos en 4 trozos e incorpora a la ensalada.

Guarda en la nevera hasta la hora de consumir y aliña en el plato.

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Paté de centollo thermomix

Esta receta la teníamos programada desde hace mucho tiempo pero no nos daba llegado el día, la verdad que tenéis que probarla os sorprenderá el rico sabor que tiene a centollo. Pate de centollo receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

10 palitos de cangrejo (reserva 2 para decorar)

50 gr de anchoas en conserva con su aceite

1 lata de mejillones al natural escurrido

2 huevos duros

3 cucharadas de mayonesa colmadas

Preparación:

Incorpora todos los ingredientes en el vaso (menos los 2 palitos de cangrejo) programa 30 segundos, velocidad 5.

Corta en trozos pequeñitos los 2 palitos de cangrejos reservados, para que el rojo de los palitos imite la carne del centollo. Incorpora a la mezcla y remueve con la espátula.

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