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jueves, 17 de agosto de 2017

Menú semanal 129 con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.


Día
17-agosto-2017
Desayuno
Comida
Postre
Merienda
Cena
Bebida
Truco/Entrante

Lunes






 

Sorbete de sandía


Martes

Brownie de coco







Revuelto de espárragos trigueros

Miércoles





Tostas de mermelada de tomate bonito y queso de cabra

Zumo de manzana, fresa y naranja

 

Salmorejo perfecto

Jueves





Ensalada con vinagreta de miel


 

Refresco de frutas


Viernes

Galletas nueces y pepitas de chocolate

 







Sábado

Donuts  





 

Refresco de melocotón, manzana y limón



Domingo

Cake de limón



 

Compota de manzana

 



Berberechos al ajillo


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miércoles, 16 de agosto de 2017

Berberechos al ajillo thermomix


Hoy os presentamos unos berberechos al ajillo esta receta es para unas 8 o 10 personas. Resulta muy fácil y rápida de hacer gracias a nuestra thermomix, receta sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

3 kilos de berberechos.
120 gr. de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
8 dientes de ajo.
1 trocitos de guindilla.
Un chorrito de vino blanco.
½ cucharadita de sal mar (ver receta)
Un chorrito de vinagre.
1 hoja de laurel

Preparación:

Lo primero que debemos de hacer es desbabar los berberechos, si no lo están.

Nosotras los abrimos en una tartera, ponemos los berberechos con un vasito de agua y una hoja de laurel a y vamos observando esta que se habrá. Retiramos las cunchas y reservamos en una fuente.

Incorporamos el aceite en el vaso y los ajos y programamos 4 segundos, velocidad 7. Con ayuda de la espátula bajamos los restos de la tapa y las paredes hacia las cuchillas.

Añadimos la guindilla y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara (sin cubilete)

Incorporamos los berberechos espolvoreamos con sal de mar y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Por el bocal, añadimos un chorrito de vino y un chorrito de vinagre 
y removemos 5 segundos, velocidad cuchara. Servimos calientes.

Nosotras lo acompañamos de patatas cocidas y una ensalada.




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sábado, 12 de agosto de 2017

Sin gluten con thermomix (Recopilatorio)


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy toca realizar un repaso de recetas que llevamos publicadas en el blog sin gluten realizado con la thermomix, tiene que haber más pero por ahora os dejamos un recopilatorio completo.

Para ir a la receta debéis de pinchar en el titulo y os lleva directamente.

Complementos de cocina:


Entrante:

Huevos revueltos con calabacín, jamón y queso Thermomix
Pimientos rellenos de marisco con atún en thermomix
Ensalada de pulpo con vinagreta en Thermomix
Ensalada de alubias blancas en thermomix "Varoma"
Pate de pimientos de piquillo con atún en thermomix
Ensalada campera en thermomix

Marisco:

Almejas a la marinera II en thermomix “varoma”
Mejillones al vapor con salsa picante en thermomix
Mejillones al vapor con salsa vinagreta en thermomix
Ensaladilla de langostinos con vinagreta en thermomix
Ensaladilla de gambas con vinagreta de pimientos thermomix

Arroz:


Verduras,  hortalizas:

Repollo con calabacín, pimiento y jamón con thermomix
Verduras al vapor con huevo y atún en thermomix "Varoma”
Pimientos rellenos de arroz y ternera en thermomix.
Verduras con huevo y sofrito de cebolla en thermomix
Verduras con gulas y sabayón de pimientos al cava  con thermomix
Verbena de verduras con vinagreta en thermomix “Vaamo” thermomix
Coliflor en salsa verde en thermomix “varoma”

Pescado:

Merluza con verduras en papillote con thermomix "Varoma”
Merluza al vapor con almejas y salsa de verduras “ thermomix
Calamares con pimientos y champiñones con Thermomix
Dorada en papillote con patatas, pisto y huevos duros en thermomix
Pulpo a la feria con patatas con thermomix “Varoma” thermomix
Bacalao con tomate y patatas panaderas en thermomix

Carne:

Escalopines de ternera con piña y salsa agridulce  Thermomix
Solomillo de cerdo a la pimienta verde con thermomix
Salchichas frescas con verduritas y salsa en thermomix
Salchichas frescas al vapor con arroz blanco con  thermomix
Muslos de pollo con salsa de zanahorias en thermomix
Costilla de cordero con salsa de castañas y oporto con thermomix
Solomillo de cerdo con sofrito de verduras en thermomix
Conejo encebollado con verduras y huevos al vapor  con thermomix
Pollo al ajillo con verduras y patatas al vapor en thermomix
Muslitos de pollo al vapor, macerados en adobo de huevas y limón thermomix
Costillas de cerdo con salsa barbacoa en thermomix
Pimientos piquillo rellenos de carne ternera thermomix
Brochetas de pollo con patatas al ajillo thermomix
Jamón de cerdo en salsa de champiñones en thermomix
Ternera con champiñones, salsa de tomate en thermomix
Nugget o albóndigas de pollo con verduras en thermomix                 

Sopa, cremas, puré,  potajes:

Potitos de 4 sabores (pollo, pavo, merluza, huevo) con thermomix
Potaje de garbanzos y bacalao con panecillos en thermomix
Lentejas, solomillo en papillote y ensaladilla en thermomix
Salmorejo afrutado con Thermomix
Garbanzos con chorizo en thermomix
Estofado de ternera con patatas y champiñones en thermomix

Pasta/Pizza


Masas/Pan


Postre:

Turrón de chocolate frutos secos Thermomix
Turrón de chocolate blanco, coco y mascarpone en Thermomix
Flan de coco y limón en thermomix
Tarta de chocolate y galleta de la abuela en la thermomix
Tarta de manzana en thermomix
Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo horno con thermomix
Tarta fría delqueso y limón bañada con melocotón thermomix
Tarta fría de queso con mermelada de cereza en themomix
Tarta de chocolate blanco y galletas oreo fría en thermomix
Tarta de queso fría con cobertura con mermelada de mermelada de fresas thermomix
Tarta de quesito con mermelada de cerezas en thermomix
Tarta de galletas de la abuela con cobertura de chocolate blanco thermomix
Bizcocho de pepitas de chocolate en thermomix
Bizcocho de yogur con chocolate con leche y almendras thermomix
Trufas de chocolate, mascarpone y almendra con themomix
Trufas de queso con licor café y nueces en thermomix
Mermelada cereza, melón, nectarina en thermomix
Mermelada de pera, nectarina y melocotón en thermomix
Mermelada de fresa en thermomix
Brocheta tropical bañada de chocolate en thermomix
Copas de frambuesa con queso bañada con zumo de uva thermomix

Bebidas:

Zumo de naranja, zanahoria y manzana en thermomix
Zumo de manzana, zanahoria y naranja con thermomix
Zumo de mandarina, kiwi, fresas y naranja en thermomix
Batido de fresas y manzana light en thermomix
Sorberte de melón en thermomix

Salsas:

Vinagreta de tomate en thermomix



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