Sorberte de melón en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

500 gramos de  melón

30 gramos de azúcar

Preparación:

1-Pelamos el melón, quitamos las semillas y lo cortamos en cuadros.

2- Introducimos en el vaso el melón y trituramos durante 1 minuto y 30 segundos, velocidades 5-7-9. Introducimos el azúcar y volvemos a programar 1 minuto, velocidad 7. 

3-Lo introducimos en el congelador en recipientes para cubitos de hielo o en bolsas de hacer hielo (ver fotos) 

4-Cuando esté congelado, introducimos los cubitos de melón en el vaso de Thermomix y programamos 2 minutos, velocidad 5. 

 5-Servimos en una copa o vaso de cristal.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Mermelada cereza, melón, nectarina en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

- 250 gr. de cerezas (sin hueso)

- 150 gr. Melón

- 130 gr. Nectarina

- 95 gr. de manzana

- 50 gr. de zumo de naranja

- 360 gr. de azúcar

- 3 hojas de gelatina sin gluten

Preparación:

1-Deshuesar las cerezas (ver como) limpiar bien la fruta.

2-En el vaso de las Thermomix ponemos las frutas,  el zumo de naranja y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

3-Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 2, sin poner el cubilete y colocando el cestillo sobre la tapa para que no salpique. 

4-Ponemos las hojas de gelatina a remojo, en agua fría, durante 5-10 minutos.

5-Añadimos la gelatina bien escurrida y programamos 30 segundos, a velocidad 3.

6-Vertemos la mermelada en un tarro, dejamos enfriar, tapamos y reservamos en el frigorífico.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Vinagreta de tomate en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 tomate grande maduro

Sal

1 pellizco azúcar

1 cucharadita mostaza de Dijon

50 g vinagre

150 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

Preparación:

1-Pon todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 5.

2-Sirva con cualquier tipo de ensalada o pescado a su gusto.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Cómo deshuesar cerezas, aceitunas, ciruelas con Thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Muchas nos preguntáis como deshuesar las cerezas, aceitunas, ciruelas….en la thermomix hoy vamos con este truco. Lo que realmente hace es trocear, romperlas de este modo separa el hueso del fruto. Las cerezas en este caso quedan en trocitos, no es lo mismo que cortarlas a manos y quitar el hueso, todo depende para que receta vais a utilizarlo os vale o no.

Ingredientes:

250 gr. de cerezas (aceitunas, ciruelas….)

Preparación:

1-Ponemos las cerezas lavadas bien repartidas en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 3 1/2 y giro a la izquierda (Tm5 6 segundos, velocidad 4 y giro a la izquierda)

2-Retirar los huesos y listas.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Quiche Lorraine con thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

50 g de queso gruyere cortado en trozos (opcional)

Masa

75 g de mantequilla cortada en trozos y algo más para engrasar el molde

150 g de harina y algo más para espolvorear el molde

½ cucharadita de sal

50 g de agua

Relleno

200 g de beicon en tiras o dados

4 huevos

50 g de leche

100 g de nata para cocinar

¼ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación:

1. Ponga el queso gruyere en el vaso y ralle 10 segundos, velocidad 7. Vierta en un bol y reserve.

Masa

2. Precaliente el horno a 180º. Engrase y espolvoree con harina un molde de quiche (26 cm de diámetro) y reserve.

3. Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, la sal y el agua y mezcle 20 segundos, velocidad 4. Retire la masa del vaso y forme una bola con ella.

4. Con un rodillo, extienda la masa sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina. Forre con la masa extendida el molde quiche preparado. Pinche el fondo varias veces con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire y reserve.

Relleno

5. Ponga el beicon en el vaso y sofría 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Escurra en el cestillo y deseche el exceso de grasa. Reserve el beicon.

6. Ponga en el vaso los huevos, la leche, la nata, la sal y la pimienta negra y mezcle 30 segundos, velocidad 4.

7. Reparta el beicon sobre la masa y cubra con la mezcla de huevo. Espolvoree con el queso rallado reservado y hornee  durante 25 minutos a 180º o hasta que esté dorada. Sirva templada o fría.

Sugerencia: Sirva como plato principal acompañada de una ensalada verde. Utilice la sal con precaución ya que el beicon es salado.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix