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miércoles, 28 de octubre de 2020

Alubias blancas en ensalada con thermomix



 Hoy toca presentaros una receta nueva de ensalada, en este caso unas alubias blancas en ensalada, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

 

500 - 600 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

200 g de pimiento verde en trozos (o rojo, o mezcla de ambos)

200 g de cebolla en cuartos

70 g de aceitunas negras o verdes sin hueso

120 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 g de vinagre de jerez

1 cucharadita de sal

 

Preparación

 

Ponga las alubias lavadas en una ensaladera y reserve.

 

Ponga en el vaso los ingredientes restantes y trocee 4 segundos, velocidad 4.

Vierta sobre las alubias y mezcle con la espátula. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

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martes, 27 de octubre de 2020

Membrillo con Thermomix (Recopilatorio)

 


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  



En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de membrillo. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Debéis pinchar en el título de la receta y os llevará directamente a la receta.


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Mermelada de pera sin azúcar thermomix

 

Para nuestra sorpresa, una de las dos componentes de este grupo además de celiaca ahora le descubrieron diabetes…..con lo cual incorporamos en el nuestro blog recetas sin azúcar, es este caso comenzamos con una mermelada de pera sin azúcar, receta realizada con thermomix y receta sin gluten.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes 

600 g de pera conferencia

1 cucharada de zumo de limón

60 g de edulcorante en polvo

½ cucharadita de canela molida

 

Preparación

 

Agregamos en el vaso las peras limpias, la cucharada de limón, el edulcorante y la canela y programamos 8 segundos, velocidad 6.

Bajamos con la espátula los restos de las paredes. Cerramos el vaso y ponemos sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras y ayudar a la evaporación y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y ½.

Al terminar, echamos la mermelada en tarros de cristal. Lo cerramos y le damos la vuelta unas 24 horas para que nos haga el vacío y así se conserven mejor durante más tiempo.




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lunes, 19 de octubre de 2020

Bolitas de pollo con toque de orégano y albahaca thermomix sin gluten

 


Hoy os presentamos una espectacular receta, bolitas de pollo  con toque de orégano y albahaca sin gluten aunque podéis modificar el pan rallado sin problema, una receta perfecta para los más pequeños de la casa, receta realizada con thermomix.


 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes:

 

350 gr de pechuga de pollo

25 gr de pan rallado sin gluten

90 gr de leche

75 gr de queso cremoso

2 dientes de ajo

1 cucharada de orégano

1 cucharada de albahaca

Sal

Pimienta blanca

 

Rebozar:

 

2 huevos

Pan rallado sin gluten

 

Preparación:

En el vaso agregamos los dientes de ajo, programamos 5 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos con la espátula.

 

Agregamos la pechuga de poco troceada en trozos pequeños, pan rallado, leche, orégano, albahaca y queso, programamos 10 segundos, velocidad 7.

 

Retiramos la masa y hacemos porciones redondas, rebozamos en huevo y pan rallado. Listo para freír.

 



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miércoles, 30 de septiembre de 2020

Refresco de limón, plátano, kiwi y naranja thermomix

 


Hoy damos paso a un refresco de limón, plátano, kiwi y naranja una bebida perfecta para esta época del año, una bebida sin gluten y muy fácil con ayuda de nuestra thermomix.

 

Tiempo: 2 minutos y 7 segundos

Preparación: 2 minuto

Thermomix: 7 segundos

Raciones: 8 raciones

 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes:

 

50 gramos de azúcar o 10 gr de edulcorante

1 limón (sin pelar, cortado en dos)

1 plátano maduro

1 kiwi maduro

Media naranja

2000 gramos de agua fría

100 o 200 gramos de hielo

 

Preparación:

 

Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.Si utilizas edulcorante añade junto con la fruta.

 

Añadimos el limó, el plátano, el kiwi y la media naranja y 1000 gramos de agua. Sujete el cubilete con la mano y trocee turbo, 2 segundos, 1 vez.

 

Incorporamos el resto de  agua, introducimos el cestillo en el vaso y sujetando con la espátula y cuele el refresco en un jarra.

 

Añadimos el hielo y servimos.

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miércoles, 23 de septiembre de 2020

Carrilleras de ternera estofadas con thermomix


 Hoy receta nueva de carne, en este caso unas carrileras de ternera estofadas. Receta realizada con thermomix receta sin gluten.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.


Ingredientes

 

1300g carrilleras de ternera

1 cabeza de ajos entera

1 hoja de laurel seca

10 granos de pimienta negra

3 clavos

1 ramita de tomillo fresco

1 palo de canela

1 cucharadita de sal

150g de zanahorias troceada

150g de cebolla en trozos

80g de puerro en rodajas

500g de vino tinto Rioja

70g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras (ver receta)



Preparación

 

Limpie las carrilleras quitándoles la piel gruesa, corte cada una en 6 trozos y reserve.

 

Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso para ir pesando los ingredientes. Echar en el bol las carrilleras, el ajo, el laurel, la pimienta, los clavos, el tomillo, la canela, la sal, las zanahorias, la cebolla, el puerro y el vino. Mezclar con una cuchara y cubrir con film transparente y reserve en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

 

Ponga en el vaso todos los ingredientes del bol excepto el palo de canela, añada el aceite, el concentrado de caldo y programe 60min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

 

NOTA: puede preparar en el varoma patatas panaderas, arroz blanco, cuscús… en los últimos 30 minutos de la cocción.





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jueves, 17 de septiembre de 2020

Mug cake de chocolate en thermomix


 

Hoy os traemos una receta dulce y golosa, unos mug cake de chocolate, receta realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

 

2 yemas de huevo

80 g de leche

60 g de aceite de girasol

20 g de cacao puro en polvo

60 g de azúcar

100 g de harina de repostería

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 cucharadita de azúcar glas

 

Preparación

 

Ponga en el vaso las yemas y bata 10 segundos, velocidad 3.

 

Añada la leche, el aceite, el cacao puro y el azúcar y mezcle 15 segundos, velocidad 3.

 

Agregue la harina y la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 3.

 

Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle 10 segundos, velocidad 4. Reparta el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).

 

Ponga los tazones en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia, espolvoree con azúcar glas y sirva.

 



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jueves, 23 de julio de 2020

Flan de quesitos con cuajada thermomix sin gluten



Hoy os presentamos un flan de quesitos con cuajada, podéis ponerle caramelo o decorarlo a la hora de servir con frutar, chocolate…..o al gusto, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes;

500 g leche

10 quesitos

50 g de azúcar

1 sobre cuajada

1 yogur griego

Preparación:

Añadimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura 100, velocidad 4.

Vertemos en moldes individuales y al frigorífico al menos 4 horas.



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