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lunes, 17 de junio de 2024

Pan de almendras sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta de pan, en este caso un pan de almendras, receta sin gluten realizada con thermomix y microondas. Antes de consumirlo podemos tostarlo en la tostadora lo dejamos a vuestro gusto. 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

80 gr de almendra cruda

Un huevo

Una pizca de sal

Una cucharadita de levadura en polvo

 

Preparación 

Vierte las almendras en el vaso y tritura 20 segundos, velocidad 10. 

Añade el resto de ingredientes al vaso y mezcla 30 segundos, velocidad 3. 

Vierte el contenido del vaso en un recipiente apto para microondas.

Mete el recipiente con la mezcla en el microondas 2 minutos a máxima potencia.  

Dejar enfriar y listo.



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miércoles, 12 de junio de 2024

Salsa tomate y berenjena Thermomix

 

Hoy toca presentaros una nueva receta, en este caso una salsa de tomate y berenjena, receta sin gluten realizada con thermomix. Una salsa perfecto para acompañar nuestras carnes, pasta, pizza.....

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes

1 kg de tomates maduros

120 gr Cebolla

540 gr berenjenas

40 gr aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

Sal fina

Albahaca 

Preparación;

Añadimos en el vaso los tomates lavados y cortados con la cebolla y programamos 50 segundos, velocidad 10.

Añadir las berenjenas picadas, aceite, albahaca y sal programamos 35 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. 

Ya tenemos la salsa lista, perfecta para acompañar pasta, carne, verduras……



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martes, 4 de junio de 2024

Donuts manzana y plátano con pepitas de chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta dulce, en este caso unos donuts manzana y plátano con pepitas de chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Nota: con estas cantidades salen unas 11 unidades. Podemos doblar ingredientes conservando mismos tiempos.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa donuts: 

3 huevos

1 plátano maduro

190 gr de manzana

25 gr de azúcar moreno

150 gr de harina de almendra

½ sobre de levadura royal

1 cucharada de vainilla liquida

100 gr de pepitas de chocolate

 

 

Preparación: 

Agregamos manzana, plátano, huevo y azúcar y programamos 50 segundos, velocidad 5. 

Agregamos vainilla levadura y la harina de almendra y programamos 1 minuto, velocidad 4. 

Por ultimo agregamos las pepitas de chocolate y programamos 20 segundos, velocidad 2,5. 

Rellenemos los moldes de donuts, y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados. 

Dejamos enfriar y poco, desmoldamos y dejamos enfriar bien encima de una rejilla, dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

 


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miércoles, 22 de mayo de 2024

Patatas para guarnición o para tortilla thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso unas patatas para guarnición o tortilla, receta sin gluten, realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

100 g de aceite de oliva virgen extra ““Virgen de Linarejos”

2 dientes de ajo laminados o bien 120 g de cebolla en tiras

600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm

100 g de agua

1 cucharadita de sal

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado

 

Preparación 

Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo. Sofría 4 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añada las patatas cortadas como para tortilla, el agua, la sal y el perejil. Rehogue 14 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 

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jueves, 16 de mayo de 2024

Tarta de queso horno con mermelada de frutos rojos

 


Hoy una nueva receta de postre, en este caso una tarta de queso al horno con mermelada de frutos rojos, receta sin gluten y realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

200 gr galletas sin gluten

100 gr mantequilla fría

300 gr queso de untar

3 yogures naturales

3 huevos

30 gr harina (sin gluten)

150 gr azúcar

mermelada frutos rojos (ver receta)

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º.   

Añadimos las galletas en el vaso, programamos 3 golpes de turbo. 

Añadir la mantequilla en trozos, programamos 15 segundos, velocidad 6. 

En el molde elegido (nosotras de silicona) apretamos y alisamos bien la galleta y mientras seguimos con la receta conservamos en el frigorífico. 

Sin lavar el vaso añadimos, queso, yogures, huevos, harina y azúcar programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Volcar sobre las galletas, que caiga primero la mezcla sobre una lengua, para que no se mueve la masa de galleta. 

Bajar el horno a 175º, y hornear unos sobre 40 minutos, pinchad con una aguja, si sale casi limpia, dejar otros 10 minutos dentro del horno apagado. 

Dejar enfriar y desmoldar. Extender mermelada de fresa y conservamos en el frigorífico, está más rica de un día para otro……lo difícil es que dure tanto esta riquisimaaaaaa




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jueves, 9 de mayo de 2024

Galletas de coco, naranja y chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas galletas de coco, naranja y chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

1 huevo

10 gr de azúcar moreno

Jugo y ralladura de 1 naranja pequeña

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

70 gr de coco rallado

70 gr harina de almendra

3 gr de levadura en polvo 

Decorar: 

Chocolate postre derretido

 

Preparación 

En el vaso agregamos todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5. Terminamos de remover con ayuda de la espátula. 

Formamos bolitas y una vez en la bandeja con ayuda de un tenedor aplastamos. 

Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

Una vez frías bañamos la mitad con chocolate y decoramos con la ralladura de naranja.



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martes, 23 de abril de 2024

Membrillo o dulce de manzana Thermomix

 


Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso una receta en honor a mi suegra que le encantaba, aunque adapte su receta a la thermomix, membrillo o dulce de manzana, espectacular con queso, receta realizada con thermomix, sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 Kg. de manzana sin piel y dos manzanas con piel
550 gr. azúcar moreno
zumo 1 limón pequeño


Preparación:

Agregamos en el vaso todos los  ingredientes, programamos 40 segundos,  velocidad progresiva 5-7-10, ayudaros con la espátula por el vocal.

A continuación, programamos 20 minutos, temperatura 100, velocidad 5. (Con cubilete) 

A continuación, programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 5. (Sin cubilete) 

Incorporamos el membrillo en tapper hasta que endurezca, conservar en el frigorífico o el congelador.



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lunes, 8 de abril de 2024

Hummus de garbanzo y aguacate sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta, en este caso toco un entrante. Un hummus de garbanzo con aguacate, receta sin gluten realizada con thermomix. Perfecta para acompañar tanto como con tostas como con nachos. 

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy

 

Ingredientes: 

200 gr de garbanzos cocidos bote lavados

80 gr de aguacate

30 gr de zumo de lima

1 diente de ajo grande

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

Sal

Pimienta 

Servir: 

Aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

Pimentón dulce

Nachos o tostas

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10, bajamos los restos hacia las cuchillas con ayuda de la espátula y volvemos a programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. 

Para servir regamos con un buen chorro de aceite y el pimentón dulce, listo para disfrutar.



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