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miércoles, 18 de noviembre de 2020

Huevos rellenos de quesitos, cebolleta y apio en thermomix

 


Hoy os presentamos un entrante espectacular,  huevos rellenos de quesitos, cebolleta y apio, receta realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes 

6 huevos duros

20 g de cebolleta

10 g de hojas de apio

10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

50 g de nata

2 quesitos en porciones

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

50 g de harina 2 huevos batidos

50 g de pan rallado

300 - 400 g de aceite para freír

 

Preparación

Corte los huevos duros por la mitad a lo largo y reserve las claras y las yemas por separado.

Ponga en el vaso la cebolleta, las hojas de apio y el perejil. Pique 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada las yemas reservadas, la nata, los quesitos, la sal y la pimienta. Mezcle 10 segundos, velocidad 4. Rellene con esta mezcla las claras reservadas.

Pase los huevos rellenos primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. En un cazo pequeño, fríalos de uno en uno en el aceite caliente y escurra sobre papel de cocina. Sirva recién fritos o a temperatura ambiente.




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sábado, 14 de noviembre de 2020

Castañas asadas con toque de anís thermomix

 

Hoy receta nueva de castañas, las castañas están en su plena temporada, y hoy os presentamos una receta de castañas asadas con toque de anís (si no os gusta el anís podéis realizar la misma receta, pero quitando ese ingrediente), receta realizada con thermomix y sin gluten.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.


Ingredientes:

 

600 gramos de agua

Un buen choro de anís

1 kilo de castañas

 

Preparación:

 

Debemos de darle un corte a todas las castañas.

 

Ponemos en el vaso 600 gramos de agua y el anís, las castañas en el varoma y en la bandeja del varoma, colocamos el varoma en su posición y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.





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viernes, 13 de noviembre de 2020

Calabaza frita en thermomix

 


Hoy toca presentaros una nueva receta, en esta caso calabaza frita, perfecto en este época del año, receta realizada con Thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes 

850 g de calabaza cortada en dados de 2x2cm

60 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

2 dientes de ajo

15 g de vinagre

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal

1.      Preparación

2.     Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 segundos, velocidad 5. Sofría 5 minutos, temperatura 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.

3.     Agregue el pimentón, la calabaza, el vinagre, el orégano y la sal y rehogue 20 mininutos, temperatura 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.

4.     A continuación programe 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Sirva.

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miércoles, 28 de octubre de 2020

Alubias blancas en ensalada con thermomix



 Hoy toca presentaros una receta nueva de ensalada, en este caso unas alubias blancas en ensalada, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

 

500 - 600 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

200 g de pimiento verde en trozos (o rojo, o mezcla de ambos)

200 g de cebolla en cuartos

70 g de aceitunas negras o verdes sin hueso

120 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 g de vinagre de jerez

1 cucharadita de sal

 

Preparación

 

Ponga las alubias lavadas en una ensaladera y reserve.

 

Ponga en el vaso los ingredientes restantes y trocee 4 segundos, velocidad 4.

Vierta sobre las alubias y mezcle con la espátula. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

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martes, 27 de octubre de 2020

Membrillo con Thermomix (Recopilatorio)

 


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  



En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de membrillo. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Debéis pinchar en el título de la receta y os llevará directamente a la receta.


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Mermelada de pera sin azúcar thermomix

 

Para nuestra sorpresa, una de las dos componentes de este grupo además de celiaca ahora le descubrieron diabetes…..con lo cual incorporamos en el nuestro blog recetas sin azúcar, es este caso comenzamos con una mermelada de pera sin azúcar, receta realizada con thermomix y receta sin gluten.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes 

600 g de pera conferencia

1 cucharada de zumo de limón

60 g de edulcorante en polvo

½ cucharadita de canela molida

 

Preparación

 

Agregamos en el vaso las peras limpias, la cucharada de limón, el edulcorante y la canela y programamos 8 segundos, velocidad 6.

Bajamos con la espátula los restos de las paredes. Cerramos el vaso y ponemos sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras y ayudar a la evaporación y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y ½.

Al terminar, echamos la mermelada en tarros de cristal. Lo cerramos y le damos la vuelta unas 24 horas para que nos haga el vacío y así se conserven mejor durante más tiempo.




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lunes, 19 de octubre de 2020

Bolitas de pollo con toque de orégano y albahaca thermomix sin gluten

 


Hoy os presentamos una espectacular receta, bolitas de pollo  con toque de orégano y albahaca sin gluten aunque podéis modificar el pan rallado sin problema, una receta perfecta para los más pequeños de la casa, receta realizada con thermomix.


 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes:

 

350 gr de pechuga de pollo

25 gr de pan rallado sin gluten

90 gr de leche

75 gr de queso cremoso

2 dientes de ajo

1 cucharada de orégano

1 cucharada de albahaca

Sal

Pimienta blanca

 

Rebozar:

 

2 huevos

Pan rallado sin gluten

 

Preparación:

En el vaso agregamos los dientes de ajo, programamos 5 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos con la espátula.

 

Agregamos la pechuga de poco troceada en trozos pequeños, pan rallado, leche, orégano, albahaca y queso, programamos 10 segundos, velocidad 7.

 

Retiramos la masa y hacemos porciones redondas, rebozamos en huevo y pan rallado. Listo para freír.

 



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miércoles, 30 de septiembre de 2020

Refresco de limón, plátano, kiwi y naranja thermomix

 


Hoy damos paso a un refresco de limón, plátano, kiwi y naranja una bebida perfecta para esta época del año, una bebida sin gluten y muy fácil con ayuda de nuestra thermomix.

 

Tiempo: 2 minutos y 7 segundos

Preparación: 2 minuto

Thermomix: 7 segundos

Raciones: 8 raciones

 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes:

 

50 gramos de azúcar o 10 gr de edulcorante

1 limón (sin pelar, cortado en dos)

1 plátano maduro

1 kiwi maduro

Media naranja

2000 gramos de agua fría

100 o 200 gramos de hielo

 

Preparación:

 

Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.Si utilizas edulcorante añade junto con la fruta.

 

Añadimos el limó, el plátano, el kiwi y la media naranja y 1000 gramos de agua. Sujete el cubilete con la mano y trocee turbo, 2 segundos, 1 vez.

 

Incorporamos el resto de  agua, introducimos el cestillo en el vaso y sujetando con la espátula y cuele el refresco en un jarra.

 

Añadimos el hielo y servimos.

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