Hoy os presentamos una receta de hummus de pimiento de piquillo, delicioso y con un sabor espectacular, receta sin gluten realizada con thermomix y horno.
Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de
recetas Tere y Merchy.
Ingredientes:
300 gr de garbanzos cocidos de bote
12 unidades de pimiento de piquillo en conserva
½ zumo de limón
Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
3 dientes de ajo
Pimentón de la vera dulce
Sal y pimienta
Preparación:
Calentamos el horno a 150 grados.
En una bandeja ponemos los pimientos de piquillo, los ajos laminados, el pimentón de la vera y el aceite, horneamos durante 1 hora a 150 grados durante 30 minutos, damos la vuelta a los pimientos y horneamos otros 30 minutos.
Agregamos
en el vaso de la thermomix todo junto y programamos
30 segundos,
velocidad progresiva 5-10.
Perfecto
para disgustar con unos nachos.
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