Donuts coco y almendra sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta dulce, en este caso unos donuts coco y almendra, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Nota: con estas cantidades salen unas 10 unidades. Podemos doblar ingredientes conservando mismos tiempos. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa donuts: 

125 gr de harina de almendra

80 gr de coco rallado

4 huevos

250 gr de yogur natural (2 unidades de griego)

20 gr de azúcar moreno

½ sobre de levadura royal sin gluten 

Decorar: 

100 g de chocolate con leche de hacer

1 cucharada de manteca de cerdo

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes de la masa de donuts juntos en el vaso, programamos 1 minutos, velocidad 6. 

Rellenemos los moldes de donuts, y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados. 

Dejamos enfriar y poco, desmoldamos y dejamos enfriar bien encima de una rejilla.

Derretimos el chocolate con la manteca en el microondas, decoramos y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

 

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Galletas de plátano, coco y chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas galletas de plátano, coco y chocolate, receta deliciosa sin gluten, realizada en thermomix y horno. 

Nota: Podemos sustituir por el chocolate que queramos. Podemos darle forma en cuadrado o redondo (como se puede ver en el montaje de fotos)

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes:

2 plátanos

140 gr de coco rallado

Chocolate con leche y chocolate blanco postre

Una cucharadita de manteca.

 

Preparación: 

Agregamos el plátano en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5. 

Agregamos el coco y programamos 10 segundos velocidad 5. 

Retiramos del vaso y con ayuda de un corta galletas damos la forma deseada que quedan compactas. 

Horneamos unos 15 o 20 minutos a 180 grados. 

Dejamos enfriar, agregamos los chocolates y la manteca y derretimos en el microondas, decoramos las galletas por encima y espolvoreamos coco.

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Bizcocho de naranja, coco y almendra sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una receta dulce, un bizcocho de naranja, coco y almendra, una receta sin gluten, realizada con thermomix y horno. 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes  

120 g de azúcar

1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

3 huevos

100 g aceite de girasol

130 g de nata líquida

50 g de coco rallado

50 g de harina de almendra

175 g de harina sin gluten

1 sobre gasificante

1 pellizco de sal

 

Preparación

Precaliente el horno a 180º.

Engrase un molde con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.

Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.

Añada el aceite y la nata y mezcle programando 5 segundos, velocidad 4.

Incorpore la harina, el coco la harina de almendra, el gasificante y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, termine de envolver la mezcla con la espátula.

Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe de llenarse más de la mitad). Hornee a 180º durante 30 minutos aproximadamente

 

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Galletas de coco, naranja y chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas galletas de coco, naranja y chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

1 huevo

10 gr de azúcar moreno

Jugo y ralladura de 1 naranja pequeña

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

70 gr de coco rallado

70 gr harina de almendra

3 gr de levadura en polvo 

Decorar: 

Chocolate postre derretido

 

Preparación 

En el vaso agregamos todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5. Terminamos de remover con ayuda de la espátula. 

Formamos bolitas y una vez en la bandeja con ayuda de un tenedor aplastamos. 

Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

Una vez frías bañamos la mitad con chocolate y decoramos con la ralladura de naranja.

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Bizcocho de zanahoria, pistacho, coco y almendra thermomix

Hoy la verdad os presento un bizcocho que tenéis que probarlo si o si, empezó con lo que tenía por casa y la verdad se convirtió en uno de los mejores bizcochos que probamos, bizcocho de zanahoria, pistacho, coco y almendra, receta sin gluten, realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes 

50 g de pistachos (sin piel y sin sal)

220 g de zanahoria en trozos

150 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente (y algo más para untar)

100 g de azúcar

4 huevos

100 g de almendra molida

100g de harina sin gluten

100 g de coco rallado

 

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear un molde desmontable (Ø 24 cm) y después úntelo con mantequilla a temperatura ambiente.

Ponga en el vaso los pistachos y programe 3 segundos, velocidad 7. Retire del vaso 1 cucharada para espolvorear y reserve. Vierta el resto de los pistachos en un bol y reserve por separado. 

Ponga en el vaso las zanahorias y programa 6 segundos, velocidad 5. 

Añada en el vaso la mantequilla y programa 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Retire a otro bol y reserve. 

Ponga en el vaso el azúcar, los huevos, y programa 3 minutos, velocidad 4. 

Añada la almendra molida, el coco rallado, la harina programe 30 segundos, velocidad 4.

Incorpore las zanahorias con la mantequilla y los pistachos troceados reservados y programe 10 segundos, velocidad 4. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado y reparta uniformemente con la espátula.

Hornee durante 45-50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar decore con los pistachos reservados.

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Bizcocho esponjoso de coco, almendra y plátano sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una receta dulce, sin duda uno de los bizcochos más ricos hasta el momento, bizcocho esponjoso de coco, almendra y plátano, receta sin gluten realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes: 

4 huevos

60 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 gr de azúcar moreno

2 plátanos maduros

125 gr de almendra molida

125 gr de coco rallado

Medio sobre de levadura hornear sin gluten

100 gr de leche

Pepitas de chocolate sin gluten

 

Preparación:

Agregamos en el vaso los huevos y el aceite, programamos 20 segundos, velocidad 5. 

Incorporamos el azúcar y el plátano en rodajas y programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Por ultimo agregamos la almendra, el coco, la leche y la levadura y programamos 40 segundos, velocidad 5. 

Agregamos las pepitas de chocolate y removemos bien con ayuda de la espátula. 

Horneamos en horno precalentado, a 190 grados unos 25 o 30 minutos.

 

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Bizcocho de cacahuete, zanahoria y coco thermomix sin gluten

 

Nos encantan los bizcochos, y hoy os presentamos un bizcocho de cacahuete, zanahoria y coco, no dudéis en hacerlo os sorprenderá el sabor tan rico que tiene, receta con thermomix y sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

100 g de cacahuete

250 g de zanahoria en trozos

150 g de mantequilla en trozos

100 g de azúcar

4 huevos

200 g de almendra molida

100 g de coco rallado

 

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C. 

Pon en el vaso los cacahuetes y programa 3 segundos, velocidad 7. Retire del vaso 1 cucharada para espolvorear y reserve. Vierta el resto de los pistachos en un bol y reserve por separado. 

Pon en el vaso las zanahorias y programa 6 segundos, velocidad 5. Vierta en el bol con los pistachos y reserve. 

Pon en el vaso la mantequilla y programa 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Retire a otro bol y reserve. 

Pon en el vaso el azúcar, los huevos programa 3 minutos, velocidad 4.

Añade la almendra molida, el coco rallado y la mantequilla fundida reservada y programe 30 segundos, velocidad 4. 

Incorpore las zanahorias y los cacahuetes troceados reservados y programa 10 segundos, velocidad 4. Termina de mezclar con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado y reparta uniformemente con la espátula.

Hornee durante 30-35 minutos (180°C).

Retire del horno y deja templar decorar con los cacahuetes reservados por encima.

 

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Natillas de coco thermomix

Hoy os presentamos una receta nueva de natillas, en este caso natillas de coco receta sin gluten realizada con thermomix.

Estés ingredientes dan para 4 copas, puedes doblar ingredientes pero mismos tiempos.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

30 gr. de leche de coco

600 gr. de leche

4 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de Maizena

1 cucharada de azúcar vainillado

90 gr. de azúcar

Coco para decorar

 

Preparación: 

Ponga en el  vaso el azúcar, los huevos, la leche, el  coco, el azúcar vainillado y la maizena. Programe 8 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

Eche las natillas en cuencos y tape con  papel film  para que no se forme costra, deje en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de servir. 

Pasado el tiempo quite el papel film, espolvoree con coco.

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