Sabanitas thermomix sin gluten

Hoy toca receta de sabanitas sin gluten, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

50 gramos de azúcar

La piel de 1 limón solo la parte amarilla

2 huevos

50 gramos de mantequilla o manteca de cerdo

300 gramos de harina sin gluten

10 gramos de anises

Un pellizco de sal

Aceite para freír

Azúcar glass para decorar

Preparación:

Pon en el vaso el azúcar y programa 20 segundos, velocidad 9.

Incorpora la piel de limón con la maquina en marcha y pulverice de nuevo 40 segundos a velocidad 9.

Añade los huevos y la mantequilla o manteca y programe 10 segundos, velocidad 2.

Añadimos la harina, los anises la sal y programa 30 segundos, velocidad 6.

Retire la masa del vaso y déjala reposas unos minutos.

Estire la masa lo más fina posible, corta en tiras y después fríelas y ponlas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glass.

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Orejas de carnaval sin gluten con thermomix

Estamos en época de carnavales y sin duda las orejas en uno de nuestros postres favoritos, y este año toco experimentar para poder disfrutar de una receta sin gluten y sin duda esta fue la más deliciosa, y con thermomix resulta muy fácil de realizar.

Tiempo: 16 minutos y 30 segundos

Preparación: 15 minutos

Thermomix: 1 minuto y 30 segundos

Unidades: 30 unidades

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

50 gramos de azúcar

La piel de 1 limón pequeño (sólo la parte amarilla)

2 huevos

50 gramos de manteca de cerdo

270 gramos de harina proceli

20 gramos de anises

Un pellizco de sal

Aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

Preparación:

Incorporamos en el vaso en azúcar y pulverizamos 20 segundos, velocidad 9.

Incorporamos la piel del limón con la maquina en marcha y pulverizamos de nuevo 40 segundos a velocidad 9.

Añadimos los huevos y la manteca y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la harina, los anises y la sal y amasamos 30 segundos, velocidad 6.

Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y dejamos reposas unos minutos.

Estiramos bien la masa dejándola la más fina posible y cortamos tiras.

Las freímos y ponemos encima de papel absorbente y espolvoreamos con azúcar.

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Orejas carnaval en Thermomix (Recopilatorio)

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas con orejas carnaval. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.

Orejas de carnaval en thermomix

Orejas de carnaval Thermomix

Orejas de carnaval thermomix para diabéticos 

Orejas de Carnaval con leche en thermomix

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Orejas de Carnaval con leche en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Estamos a las puertas del carnaval, y es uno de los postres que a mi hija le encantan, ya tenemos varias recetas publicadas pero este año queremos traeros otro, están deliciosas estar orejas de carnaval y en nuestra thermomix resulta facilísimo de hacer.

Ingredientes:

100 gr de leche
2 huevos
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura
Ralladura de 1 limón
50 ml  de Anís
400 gr de Harina de fuerza
Azúcar normal o glass
Canela molida
Aceite de girasol para la fritura

Preparación:

Corta la piel de 1 limón, sólo la parte amarilla, y tritura durante 30 segundos en velocidad progresiva.

Agrega al vaso la leche, los huevos, la mantequilla y la levadura y programa 1 minuto en velocidad 2.

Añade el resto de los ingredientes y amasa durante 1 minuto en velocidad espiga. Retira, cubre y deja reposar la masa durante 1 hora.

Estira la masa sobre una mesa enharinada (yo voy cogiendo trocitos) la masa debe ser lo más fina posible. Córtala con un cuchillo dando forma de rombos para dar forma de oreja.

Prepara una sartén con abundante aceite de girasol y fríe la masa. Retira, escurre sobre papel de cocina y espolvorea con abundante azúcar y canela.

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Orejas de carnaval en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Mañana es el día grande de carnavales, y comparto con vosotras otra receta de orejas aunque a mí me gusto mas la otra receta de orejas, (pincha aquí y te llevara a la otra receta)

Ingredientes:

-150ml de gaseosa

-125 gr de manteca de vaca

-2 huevos

-1 pizca de sal

-1 sobre de royal

-500 gr de harina

-un chorro de anís

-ralladura de limón

Preparación:

1-Pone todos los ingredientes en el vaso menos la harina y el royal, programar 30 segundos velocidad 4.

2-Añadir la harina y el royal y poner 3 minutos en velocidad espiga.

3-Estirar bien con el rodillo y freír con aceite de girasol.

4-Ir poniendo en una bandeja con papel de cocina para escurrir bien, espolvorear con azúcar.

 

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Orejas de carnaval thermomix para diabéticos

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Mi madre es diabética, por esa razón este año para ella preparamos esta receta, espero que os guste y las personas que tienes este problemilla puedan disfrutar de los carnavales.

Ingredientes:

 
- 800 gr. Harina de trigo
- 2 Huevos XL
- 165 gr. Anís
- 100 gr. Manteca de vaca (en su defecto mantequilla)
- 200 gr. Agua
- 1 pizca Sal
- 3 Cucharadas soperas de Edulcorante (en polvo de mesa) para espolvorear
- aceite de oliva suave para freír

Preparación:

1-Poner en el vaso de la TM la manteca y el agua, mezclar 10 minutos 37 grados velocidad 1.

2-Después agregar los huevos, la sal y el anís, mezclar 30 segundos velocidad 4, una vez que finaliza añadir la mitad de la harina mezclamos 20 segundos velocidad 6.

3-A continuación programamos 2 minutos velocidad espiga y por el vocal de la TM con una cuchara añadimos el resto de la harina tiene que quedar una masa lisa y que se despegue de las paredes del vaso (ya sabéis que depende de la harina que se utilice).

4-Si no fuera así añadir un poco más de harina.

5-Sacar la masa del vaso, envolver en un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos.

6-Mientras esperamos preparar una sartén con abundante aceite (tiene que estar muy caliente pero que no se queme).

7-Poner en el vaso de la TM (tiene que estar bien seco importante) el edulcorante en polvo y durante 1 minuto trituramos velocidad progresiva 5, 10 (nos quedará como el azúcar glas) y reservamos.

8-Enharinamos (para que no se pegue) una superficie donde podamos trabajar y cogemos la masa después de reposar y la amasamos nosotros a mano solo unos segundos para sacar el aire.

9-Vamos cortando trozos y estirando con el rodillo (también enharinado), ha de quedar muy finito (pero no se deben romper cuando las cojamos).

10-Las ponemos en la sartén con el aceite caliente para freírlas una vez fritas las orejas las pasaremos a una fuente con papel absorbente y después las pasaremos a otra fuente donde con un colador finito les iremos poniendo el edulcorante que tenemos en el vaso de la TM, tienen que quedar doraditas y al comerlas tienen que estar crujientes.

 

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