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jueves, 12 de febrero de 2015

Orejas de Carnaval con leche en thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Estamos a las puertas del carnaval, y es uno de los postres que a mi hija le encantan, ya tenemos varias recetas publicadas pero este año queremos traeros otro, están deliciosas estar orejas de carnaval y en nuestra thermomix resulta facilísimo de hacer.

Ingredientes:

100 gr de leche
2 huevos
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura
Ralladura de 1 limón
50 ml  de Anís
400 gr de Harina de fuerza
Azúcar normal o glass
Canela molida
Aceite de girasol para la fritura

Preparación:

Corta la piel de 1 limón, sólo la parte amarilla, y tritura durante 30 segundos en velocidad progresiva.

Agrega al vaso la leche, los huevos, la mantequilla y la levadura y programa 1 minuto en velocidad 2.

Añade el resto de los ingredientes y amasa durante 1 minuto en velocidad espiga. Retira, cubre y deja reposar la masa durante 1 hora.

Estira la masa sobre una mesa enharinada (yo voy cogiendo trocitos) la masa debe ser lo más fina posible. Córtala con un cuchillo dando forma de rombos para dar forma de oreja.

Prepara una sartén con abundante aceite de girasol y fríe la masa. Retira, escurre sobre papel de cocina y espolvorea con abundante azúcar y canela.






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1 comentario:

  1. Muy buena receta hecha hoy y no quedan ninguna gracias

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