Ensalada de espirales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo en thermomix

 

Hoy nuestra ensalada es de pasta, una ensalada de espirales vegetales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo. Aunque son muchos ingredientes con ayuda de nuestra thermomix resulta fácil y rápida de hacer.

Sin gluten: para realizar esta receta debemos de tener cuidado con varios ingredientes (palitos surimi, espirales)

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

2 huevos duros cocidos

6 palitos de surimi

1 lata de aceitunas

2 rodajas de piña

1 lata de maíz pequeña

1 lata de atún bien escurrido

200 gr de espirales con vegetales

1 litro de agua

Sal

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos” y vinagre para aliñar al gusto

 

Preparación

Vierta el agua en el vaso y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregue la sal y la pasta por el bocal. Programe el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurra la pasta utilizando el cestillo o el recipiente Varoma. Deje enfriar.

Añada el resto de ingredientes troceados, mezcle y aliñe al gusto.

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Ensaladilla de patata con vinagreta Thermomix

Nuestra receta de hoy es una ensaladilla de patatas con vinagreta, una receta muy fácil de realizar y perfecta de una día para otro. Receta realizada con thermomix.

  Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes: 

Ensaladilla: 

600 g. de agua

6 huevos

1.000 kilo de patatas enteras

500 gramos de guisantes congelados

280 g. de ventresca de bonito

12 palitos de cangrejo en trozos

1 cucharadita de sal

 

Vinagreta:

100 gramos de cebolla

50 gramos de aceitunas verdes sin hueso

50 gramos de pepinillos en vinagre

200 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

50 gramos de vinagre

150 g. de aceitunas verdes sin hueso

4 pimientos de piquillo

 

 

 

Preparación:

En el vaso ponemos el agua. Situamos el recipiente varoma en su posición con los huevos y las patatas, tapamos el varoma y programamos 45 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Cuando queden 15 minutos para finalizar agregamos los guisantes. 

Retiramos el varoma y dejamos enfriar las patatas y los huevos durante aprox. 1 hora.

Añadimos todos los ingredientes de la vinagreta y programamos 3 segundos, velocidad 5.

En una ensaladera ponemos las patatas con los guisantes, la ventresca, los huevos picados, los palitos de cangrejo cortados, y aliñados con la vinagreta.

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Ensaladilla de patatas, huevos, atún y palitos de cangrejo con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Preparación 20 minutos/Total 1 hora 40 minutos /10 raciones 

Ingredientes

600 g de agua

6 huevos

1000 gramos de patatas troceadas y lavadas

2 cebolletas

280 g de granos de maíz en conserva escurridos (2 latas)

280 g de atún en aceite (3 latas)

10-12 palitos de cangrejo en trozos sin gluten

150g de aceitunas verdes sin hueso una lata

6-8 pimiento del piquillo escurridos cortados en tiras

Una cucharadita de sal

250-300 g de mayonesa sin gluten

Preparación 

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos y las patatas troceadas. Tape el varoma y programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. 

Mientras tanto, ponga en una ensaladera las cebolletas picadas finas, el maíz, el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los piquillos y la sal. 

Retire el varoma y deje enfriar las patatas y los huevos durante aproximadamente una hora.

Añada las patatas y los huevos a la ensaladera. Mezcle bien con la espátula. Añada la mayonesa en el momento de servir.

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Ensaladilla rusa con mayonesa higienizada en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os traemos un plato estrella en verano, sin duda la ensaladilla rusa, en este caso os presentamos una ensaladilla rusa con mayonesa higienizada vamos a preparar la thermomix y el varoma y ponernos manos a la obra.

Ensaladilla rusa

Ingredientes

4 patatas cortadas en tacos

4 zanahorias cortadas en tacos

150 g de guisantes congelados

5 huevos

200 g de atún

1 lata de aceitunas

1 lata de maíz

sal

Pimiento morrón para decorar

600 g de agua

Mayonesa higienizada

Ingredientes

150 g aceite de girasol y 150 g de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 huevos
el zumo de medio limón
1 cucharadita sal

Preparación:

Ensaladilla rusa

Pon en el recipiente Varoma las patatas, las zanahorias y los guisantes. Sazonar con sal, tapa y reserva.

Vierte en el vaso 600g de agua, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierre la tapa, pon encima el recipiente Varoma  con las verduras y programa 30 minutos, Varoma, velocidad 2.

Terminado el tiempo colocamos las verduras en una fuente y ponemos los huevos en agua fría. Pela los huevos y añade al vaso y trocea 4 segundos, velocidad 3 y ½. Añade a la fuente de las verduras. Deja un poco para decorar.

Añadimos el atún, el maíz y las aceitunas, reservamos unas pocas para decorar.

Mayonesa higienizada

Coloque una jarra encima de la tapa y pulse función Balanza. Pese el aceite y reserve. 

Ponga en el vaso los huevos, el zumo de limón y la sal. Programe 1 minuto, 30 segundos, 80º, velocidad 5. 

Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar inmediatamente velocidad 5 sin programar tiempo ni temperatura, y vierta el aceite, poco a poco sobre la tapa, sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso. 

Con la espátula, baje los restos de mayonesa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a mezclarprogramando 10 segundos, velocidad 3.

Añada la mayonesa higienizada a la ensaladilla y remueva. Vierta sobre una fuente y decore con huevo, aceitunas y pimiento morrón.

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Ensaladas, ensaladillas, salsas y vinagretas en Thermomix (Recopilatorio)

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de ensalada, ensaladilla y vinagretas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

 Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.

Ensalada de pasta, hélices en thermomix

Ensalada de arroz basmati con lechuga, huevo, surimi, maíz y langostinos en thermomix

Ensaladas y ensaladillas en Thermomix (Recopilatorio) 

Ensaladas, ensaladillas, salsas y vinagretas en Thermomix (Recopilatorio)

Ensalada de pulpo con vinagreta en Thermomix 

Ensalada con vinagreta de miel thermomix

Ensalada de alubias blancas en thermomix‏

Ensalada Multisabor en Thermomix
Ensalada coleslaw en thermomix

Ensalada con arroz basmati en thermomix

Ensalada de pimientos y pollo con almendras con thermomix

Ensalada de canónigos, rúcula, queso fresco con vinagreta de mostaza thermomix

Ensalada con cebolla caramelizada con queso de cabra con thermomix

Ensaladilla de langostinos con vinagreta en thermomix

Ensaladilla de gambas con vinagreta de pimientos en Thermomix

Ensaladilla rusa, lentejas, rollo de pollo al vapor y “cocina en niveles” en Thermomix

Ensaladilla, lentejas y  solomillo en papillote en thermomix " "cocina en niveles"

Ensaladilla Rusa en thermomix “Varoma”

Ensaladilla rusa con mayonesa higienizada en thermomix
Ensaladilla de patatas, huevos, atún y palitos de cangrejo con thermomix

Ensalada campera en thermomix
Ensalada campera con naranja thermomix

Ensalada de verano en thermomix

Ensalada templada thermomix
Ensalada patatas thermomix

Ensalada de judías verdes con vinagreta de encurtidos thermomix

Ensalada templada de gulas y gambones en thermomix

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana en thermomix

Mayonesa

Alioli en thermomix

Ajonesa (mayonesa) en la thermomix

Lactonesa (mayonesa sin huevo) en thermomix

Mayonesa en thermomix

Mayonesa higienizada en thermomix

Mayonesa con mostaza en thermomix

Vinagretas

Vinagreta de pimientos en Thermomix

Vinagreta de Mostaza en thermomix

Vinagreta de tomate en thermomix

Vinagreta de encurtidos con thermomix
Vinagreta de mostaza con thermomix

Vinagreta de miel y mostaza thermomix

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Lentejas, rollo de pollo al vapor y ensaladilla rusa “cocina en niveles” en Thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos a cocinar en niveles con thermomix unas lentejas, rollo de pollo y ensaladilla rusa. Manos a la obra!!

Ingredientes

Lentejas

- 50 ml de aceite de oliva extra “Virgen de Linarejos”
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
-100g  tomate triturado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 gr. zanahoria troceada
- 100 gr. Patata troceada
- 100 gr. Judías verdes troceadas
- 100 gr. Calabacín troceado

-200 gr. de lentejas

- 2 chorizos

- 4 salchichas frescas
- 700 ml de agua

- laurel

- sal

Rollo de pollo

- 1 cucharadita de concentrado de caldo de carne o una pastilla de caldo de carne (Ver receta)

- 12 lonchas de beicon

-1 pechuga de pollo hecha filetes muy finos

- 3 lonchas de jamón york o jamón serrano o lomo embuchado,…

- 3 lonchas de queso

Ensaladilla rusa

750 g de ensaladilla de verduras (pueden ser congeladas o frescas)

- 4 huevos

- Aceitunas (al gusto)

-Atún (al gusto)

- Mayonesa (pincha aquí para ver receta)

Preparación

1. Ponga en el vaso el aceite, los dientes de ajo, el tomate y la cebolla; triture 5 segundos,  velocidad 5 y sofría 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Mientras tanto, ponga la ensaladilla de verduras en la bandeja varoma, aclárela bajo el grifo para quitar la escarcha y separar la verdura, si es congelada. Ponga las lonchas de beicon formando un cuadrado sobre una doble capa de papel film transparente. Extienda los filetes de pechuga de pollo dejando que sobresalgan las lonchas de beicon 3 ó 4 centímetros por el borde superior, coloque las lonchas de jamón york o el producto elegido,  sobre el pollo y las lonchas de queso sobre el jamón. Enrolle todo como si fuera un brazo de gitano y selle con los extremos apretando muy  bien. Ponga el rollo de pollo en el recipiente Varoma junto con los huevos envueltos en film transparente.

3. Cuando acaben los 8 minutos del sofrito, incorpore al vaso el pimentón, las  patatas, una zanahoria, las judías verdes, el calabacín, las lentejas, el laurel, 1 cucharadita de concentrado de carne o la pastilla de caldo de carne, la sal, los chorizos, las salchichas y el agua. Sitúe el varoma en su posición y programe 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Acabado el tiempo si lo desea, añada más agua a las lentejas y rectifique el punto de sal.

5. Ponga los huevos en agua fría y así será más fácil pelarlos. Reserve.

6. Deje enfriar un poco el rollo antes de cortarlo.

7. Cuando se hayan enfriado las verduras prepare la ensaladilla rusa añadiéndole el atún, las aceitunas, los huevos troceados y la mayonesa.

8. Sirva las lentejas calientes  y el rollo de pollo acompañado de la ensaladilla rusa. 

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