Donuts coco y almendra sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta dulce, en este caso unos donuts coco y almendra, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Nota: con estas cantidades salen unas 10 unidades. Podemos doblar ingredientes conservando mismos tiempos. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa donuts: 

125 gr de harina de almendra

80 gr de coco rallado

4 huevos

250 gr de yogur natural (2 unidades de griego)

20 gr de azúcar moreno

½ sobre de levadura royal sin gluten 

Decorar: 

100 g de chocolate con leche de hacer

1 cucharada de manteca de cerdo

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes de la masa de donuts juntos en el vaso, programamos 1 minutos, velocidad 6. 

Rellenemos los moldes de donuts, y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados. 

Dejamos enfriar y poco, desmoldamos y dejamos enfriar bien encima de una rejilla.

Derretimos el chocolate con la manteca en el microondas, decoramos y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

 

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Flan a las 3 leches y chocolate thermomix

 

Hoy nueva receta dulce, en este caso un espectacular flan a las 3 leches y chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

 

Ingredientes: 

100 g de chocolate de postre negro

100 g de chocolate de postre blanco

2 sobres de cuajada

140 g leche evaporada

225 g de leche condesada

300 g de leche

2 quesitos

Caramelo liquido

 

Preparación: 

Agregamos ambos chocolates en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 6,5.

Agregamos los demás ingredientes (menos el caramelo) y programamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 2. 

En los moldes elegidos ponemos el caramelo encimo la mezcla, y el frigorífico un mínimo de 6 horas.

 

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Estofado de pavo a la provenzal con patatas sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta, en este caso un estofado de pavo a la provenzal con patatas, receta sin gluten y realizada con thermomix y Varoma. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

50 g de cebolla

80 g de puerro en rodajas

50 g de zanahoria en rodajas

3 dientes de ajo

100 g de pimiento verde en trozos

40 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

150 g de tomate triturado en conserva

700 g de pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados

1 cucharada de hierbas provenzales secas

1 cucharadita de pimentón

50 g de vino blanco

1 hoja de laurel seca

350 g de agua

1 cucharadita de sal

500 g de patatas chascadas

 

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite y programe 6 segundos, velocidad 4 y programe 10 minutos, temperatura 120, velocidad 1. 

Después, programe 20 segundos, velocidad 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. 

Añada el tomate y programe 10 minutos, temperatura 120, velocidad 1. 

Incorpore el pavo, las hierbas provenzales, el pimentón, el vino y el laurel. Sin poner el cubilete, programe 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añada el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Tape y programe 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente honda. Añada el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva.

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