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martes, 31 de octubre de 2017

Alubias con bacalao thermomix


Hoy os presentamos unas alubias con bacalao en thermomix, un placo con cuchara muy fácil de realizar, receta sin gluten.

Tiempo total: 30 minutos
Tiempo thermomix: 27 minutos y 3 segundos
Tiempo preparación: 3 minutos
Comensales: 4 personas

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

100 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
500 gramos de bacalao desalado
50 gramos de pimiento rojo
50 gamos de pimiento verde
100 gramos de cebolla
100 gramos de tomate triturado
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o 1 cucharada de pimentón dulce
500 gramos de agua
2 botes de alubias blancas cocidas

Preparación:

Incorporamos en el vaso 50 gramos de aceite y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Agregamos el bacalao y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retiramos y reservamos.

Troceamos los pimientos y la cebolla programamos 3 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula bajamos los restos hacia las cuchillas.

Vertemos 50 gramos de aceite y programamos 7 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, agregamos el bacalao reservado y el agua, programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Añadimos las alubias lavadas y escurridas y programamos 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.



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lunes, 30 de octubre de 2017

Ensalada de canónigos, rúcula, queso fresco con vinagreta de mostaza thermomix


Hoy damos paso a una receta de ensalada de canónigos, rúcula, queso fresco y frutos secos con vinagreta de mostaza, receta sin gluten, sin lactosa y sin azucar y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

Ensalada:

100 gramos de canónigos y rúcula
1 tomate
5 pimientos de piquillo
1 lata de atún natural escurrido
Queso fresco
50 gramos de nueces

Vinagreta:

50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
50 gramos de vinagre
1 cucharadita de sal
5 pepinillos en vinagre
1 cucharada de mostaza a la antigua

Preparación:

Ensalada:

En una fuente colocamos los canónigos y la rúcula, encima el tomate cortado, el queso fresco, el atún, los pimientos de piquillo cortados en trozos y las nueces.

Vinagreta:

Agregamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5.


Agregamos la vinagreta a la ensalada y lista para disfrutar.




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jueves, 26 de octubre de 2017

Bizcocho de chocolate sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin azúcar thermomix


Hoy os presentamos un postre, en este caso un bizcocho de chocolate sin gluten, sin azúcar, sin huevo y sin lactosa, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes;

200 gr harina maicena
500 gr de leche sin lactosa
75 gr de cacao valor en polvo sin gluten y sin azúcar
15 gr de edulcorante en polvo
1 sobre de glasificante del mercadona (morado + blanco)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados con ventilador.

Agregamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 1 minutos, temperatura 37, velocidad 5.


Agregamos la mezcla en el molde elegido y introducimos en el horno unos 20-30 minutos depende del horno y el molde elegido.




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martes, 24 de octubre de 2017

Pollo al limón con thermomix y horno


Hoy damos paso a una receta de carne, en este caso pollo al limón, receta realizada con horno y thermomix y receta sin gluten.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 pollo cortado en trozos y limpio
2 dientes de ajo
55 gramos de cebolla
1 cucharadita de mostaza dijón
200 ml de zumo de limón
Orégano
Albahaca
1 cucharadita de sal de carne (ver receta)
1 cucharada de concentrado de pollo (ver receta)

Preparación:

Incorporamos en el vaso todos los ingredientes (menos el pollo) y programamos 30 segundos, velocidad 5.

Dejamos macerar al menos una hora.


Con el horno bien caliente a 200 grados incorporamos el pollo más o menos 50 o 60 minutos, hasta que este doradito.



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lunes, 23 de octubre de 2017

Revuelto de huevo con champiñones al ajillo thermomix


Hoy os presentamos tanto un entrante, como una cena o una guarnición, os presentamos un revuelto de huevo con champiñones al ajillo, receta sin gluten y realizada en thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

4 huevos
180 g de champiñones laminados en conserva escurridos
4 ajos
sal
30 g de aceite de oliva y un poquito más para cuajar la tortilla en una sartén
½ cubilete de hojas de perejil picado

Preparación

Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y trituramos 4 segundos, velocidad 4.

Bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Agregamos los champiñones, la sal y el perejil y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Retiramos el contenido del vaso y lo reservamos en un bol grande donde luego echaremos los huevos.

Sin lavar el vaso añadimos los huevos y una pizca de sal programamos  5 segundos, velocidad 5. Vertemos los huevos donde teníamos los champiñones y removemos bien.


En una sartén echamos un chorrito de aceite y cuajamos el revuelto.




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viernes, 20 de octubre de 2017

Menú semanal 138 con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.


Día
20- octubre-2017
Desayuno
Comida
Postre
Merienda
Cena
Bebida
Complementos

Lunes


Calamares afogaos


Flan de queso al horno



Smoothie con frutas del bosque y kiwi


Martes

Minicroissants con nocilla


Pimientos piquillo de verduras y langostinos



 

Tarta de manzana y flanín

Tortilla de coliflor




Miércoles

Mermelada de fresa


Potaje de repollo con chorizo



Sándwich de verano

Zumo de naranja, pomelo y piña

 

 

Puré de patatas

Jueves

  

Arroz negro cremoso con calamares


Tarta de galletas rellena de chocolate





Viernes

Larpeira o Bolla dulce con crema pastelera

 



  Flan de nueces y mascarpone thermomix



Tortilla de espárragos trigueros en thermomix


Pisto con berenjena y atún


Sábado

Roscón de Reyes relleno de nata

 

 

Macarrones con pollo y chorizo


Tarta de café y chocolate blanco fría


  


Domingo



Lubina a la sal



Tiramisú de chocolate sin gluten


  Galletas de frutos secos

 




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