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miércoles, 22 de septiembre de 2021

Arepas thermomix sin gluten

 

Hoy toca presentaros una receta venezolana, arepas sin gluten y realizadas con thermomix.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes

180gr de harina de maiz precocida para arepas P.A.N.
300gr de agua
una pizza de sal

 

Preparación:

Añadimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 6. Se te esparcirá la masa por las paredes y la tapa. Bájalo todo con la ayuda de la espátula y retíralo del vaso.

Con las manos húmedas dale forma de bola primero, luego coge trocitos de 50gr, aplástalos dejándolas de un grosor de 1cm o un poco más. Si no las vas a preparar en el momento, cúbrelas con un paño limpio y húmedo para que no se sequen ni pierdan humedad.

Puedes freírlas en aceite por las dos caras o dorar cada cara en una plancha y hornear 15 minutos a 180º. Si las fríes, ponlas en papel absorbente para que suelten ahí parte de la grasa. Ábrelas por la mitad y rellena a tu gusto. 




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miércoles, 15 de septiembre de 2021

Compota de fruta thermomix

 

Hoy os presentamos una merienda, en este caso una compota de frutas, receta realizada con thermomix, sin gluten y sin azúcar.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes: 

Zumo de medio limón

Zumo de una naranja

470 gr de manzana

150 gr de plátano

15 gr de edulcorante en polvo o 150 gr de azúcar

1 palo de canela

Canela en polvo para decorar

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Retiramos el palo de canela.

Si te gusta triturada la fruta programa 1 minuto, velocidad 5.

Decora con canela en polvo.



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miércoles, 8 de septiembre de 2021

Helado de frutas congeladas con thermomix

Hoy receta nueva de helado, helado de frutas congeladas, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes 

60 g de azúcar (ajuste al gusto)

500 g de fruta cortada en trozos si fuera necesario y congelada sin que se apelmace (ver sugerencia)

120 g de nata

 

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.

Añada la fruta congelada y triture 15 seg/vel 8.

Añada la nata y, con ayuda de la espátula, mezcle 40 seg/vel 5. Sirva inmediatamente.

Sugerencias

Para obtener una consistencia más firme, ponga el helado en el congelador durante 15 minutos antes de servirlo. 

Siempre que tenga restos de fruta, congélelos para aprovecharlos preparando un helado. 

La fruta se debe congelar en trozos separados. Córtela antes de congelarla si fuera necesario (no lo es en el caso de fresas, frambuesas, etc), ponga los trozos separados sobre una bandeja e introdúzcala en el congelador. Una vez congelados, utilícelos directamente o consérvelos en el congelador en una bolsa para usarlos en otro momento.

Variantes

Utilice cualquier fruta congelada (por ej. fresas, frambuesas, cerezas, melocotón).

Prepare un helado más ligero sustituyendo la nata por yogur o queso quark, o una combinación de ambos.



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