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lunes, 31 de agosto de 2015

Salmorejo perfecto thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos un salmonejo perfecto en tan solo 8 minutos, sin duda es nuestro preferido y con nuestra thermomix es muy sencillo.

Ingredientes:

1 k tomates rojos
1 diente de ajo
100 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
sal

3 puñados de pan rallado


Preparación:

Añadimos todos los ingredientes (menos el pan rallado) y programamos,  3 minutos, velocidad 10


Incorporamos el  pan rallado, programamos  5 minutos,  velocidad 10.


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sábado, 29 de agosto de 2015

Mermeladas en Thermomix (Recopilatorio)

 
Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.    
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de mermeladas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

 Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.


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Recordatorio de recetas de la semana 24 de agosto al 28 de agosto 2015 thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Debéis pinchar en el titulo de cada receta y ya os lleva directamente a la receta.

jueves, 27 de agosto de 2015

Chuleta de cerdo en salsa con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hoy os presentamos unas chuletas de cerco con salsa, una espectacular receta sobre todo necesitamos un buen pan…..vamos encender nuestras thermomix.

Ingredientes:

1 zanahoria grande
1 cebolla grande
½ pimiento verde
70 gramos de vino blanco
70 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejo”
200 gramos de tomate triturado
Sal
Azúcar
Pan rallado
Aceite virgen extra para freír.


Preparación:

Incorporar en el vaso la zanahoria, cebolla, pimiento verde, vino blanco y el aceite y programar 4 segundos, velocidad 5.

Añadir la salsa de tomate, sal y azúcar  y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, finalizado el tiempo triturar 20 segundos, velocidad 10.

Rebozamos la carne en pan rallado y huevo y freímos en abundante aceite. Cubrimos la carne con la sala y servir.




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miércoles, 26 de agosto de 2015

Empanada gallega de bacalao thermomix



Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

La empanada podemos realizarla con muchos ingredientes, carne, pescado, marisco….hoy os presentamos una empanada de bacalao que también podemos añadirle uvas pasas en el último paso, vamos con nuestra thermomix a ponernos manos a la obra.
Ingredientes:

Masa:

-100 gr de agua
-100 gr de leche
-50 gr aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
-una pizca de sal
-un huevo
-20 gr de levadura fresca de panadería
-500 gr de harina de fuerza.

Relleno:
500 gr de bacalao desalado (cocido)
3 cebollas
100 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 dientes de ajo cortado en láminas
80 gr de pimiento rojo


1 huevo batido

Preparación:

Masa:

Echamos en el vaso el agua, aceite y la leche programarnos un minuto temperatura 37, velocidad 2.

 
Se añade la sal, el huevo y la levadura programar 10 segundos, temperatura 37 y velocidad 2. Se añade la harina y se programa un minuto y 1/2 en velocidad espiga.
Deja levar la masa por lo menos 45 minutos-1 hora en un bol tapado con un paño de algodón limpio, antes de utilizarla.
Relleno:

Pela las cebollas y ponlas en cuartos en el vaso junto con el pimiento rojo, y el aceite  tritúralas 4 segundos en velocidad 4. Finalizado el tiempo programa 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (sin cubilete).

Añade el bacalao desmigado, programa 4 minutos, varoma, velocidad 1. Espera a que enfríe antes de echar sobre la masa de la empanada
.
Montaje:

Partimos la masa por la mitad y estiramos bien, rellenar la masa de la empanada, una vez lista y cerrada píntala con huevo, pincharla y al horno caliente a 225º unos 40 minutos, aunque depende de cada horno.


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