Refresco de melocotón en thermomix

 

Hoy toca presentaros una receta nueva de bebida, en este caso un refresco de melocotón. Receta realizada con thermomix y sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes  

100 gramos de azúcar ó 10 gramos de edulcorante (si utilizamos edulcorante nos saltamos el paso 1)

300 gramos de melocotón

1 limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas

2 litros  de agua 

 

Preparación 

1. Añada al vaso el azúcar  y triture 10 segundos, velocidad 10. Si utiliza edulcorante, simplemente añádalo al vaso. 

2. Añada el melocotón y el limón, triture 10 segundos, velocidad 10.

Añada el agua. Cuele a una jarra si lo desea sin nada de pulpa y listo para servir.

 

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Ensaladilla de patatas, huevos, atún y palitos de cangrejo con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Preparación 20 minutos/Total 1 hora 40 minutos /10 raciones 

Ingredientes

600 g de agua

6 huevos

1000 gramos de patatas troceadas y lavadas

2 cebolletas

280 g de granos de maíz en conserva escurridos (2 latas)

280 g de atún en aceite (3 latas)

10-12 palitos de cangrejo en trozos sin gluten

150g de aceitunas verdes sin hueso una lata

6-8 pimiento del piquillo escurridos cortados en tiras

Una cucharadita de sal

250-300 g de mayonesa sin gluten

Preparación 

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos y las patatas troceadas. Tape el varoma y programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. 

Mientras tanto, ponga en una ensaladera las cebolletas picadas finas, el maíz, el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los piquillos y la sal. 

Retire el varoma y deje enfriar las patatas y los huevos durante aproximadamente una hora.

Añada las patatas y los huevos a la ensaladera. Mezcle bien con la espátula. Añada la mayonesa en el momento de servir.

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