Pizza sin gluten en sartén thermomix

 

Hoy toca nueva receta, en este caso una pizza muy fácil de hacer y perfecta para los que no podemos tomar gluten, pizza sin gluten en sartén, receta sin gluten realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

80 g de garbanzos secos

2 huevos (L)

20 g de leche

20 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de sal

40 g de salsa de tomate

60 g de dados de beicon (consultar lista FACE)

50 g de chorizo sin gluten

40 g de queso cheddar rallado

 

Preparación 

Ponga en el vaso los garbanzos y muela 1 minutos, velocidad 10.

Añada los huevos, la leche, el aceite, el orégano y la sal y mezcle 10 segundos, velocidad 3. 

Termine de mezclar con la espátula. 

Vierta en una sartén antiadherente y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos. 

Reparta por la superficie la salsa de tomate, el beicon, los champiñones y el queso. Tape la sartén y mantenga a fuego medio durante 15-20 minutos. Sirva inmediatamente.

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Quiche de calabacín, brócoli y jamón thermomix sin gluten

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso un quique de calabacín, brócoli y jamón, receta sin gluten realizada con thermomix

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

 

Una masa redonda de hojaldre sin gluten

300 g de agua

600 g de calabacines con piel cortados en cuartos y luego en trozos de 3-4 cm

400 g de brócoli

200 g de cebolla en cuartos

60 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

40 g de maicena

80 g de leche

100 g de jamón serrano en tacos

6 huevos

50 - 60 g de queso rallado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

 

Preparación 

 

Ponga el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición, coloque el calabacín y el brócoli. Tape el Varoma y programe 20 minutos, temperatura Varoma. velocidad 1. 

 

Retire el Varoma y deseche el agua del vaso. Ponga la cebolla y el aceite. programe 2 segundos, velocidad 5 y programa 7 minutos, temperatura 120°, velocidad 1. 

 

Añada al vaso el calabacín, el brócoli y la maicena y programe 3 segundos, velocidad 4. 

 

Añada la leche, el jamón, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. programe 20 segundos, giro inverso, velocidad 3. 

 

Precaliente el horno a 180°C. 

 

Cubra con la masa el fondo y las paredes de un molde de quiche de Ø 26-28 cm.

 

Vierta encima el relleno y hornee a 180°C durante 30-40 minutos (hasta que la superficie esté firme y dorada). Deje templar antes de servir (también puede tomarse fría). 

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