Confitura de pimiento rojo thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una confitura de pimiento rojo, perfecto para tostadas, potenciar guisos, con queso, pescado….receta sin gluten y realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

800 gr. pimiento rojo, lavados sin venas ni pepitas
200 gr. Azúcar moreno
100 gr. vinagre de manzana
50 gr. vinagre vino blanco
pizca sal

Preparación:

Picar los pimientos, programar 5 segundos,  velocidad 5.

Agregar los dos tipos de vinagre, el azúcar y la sal, remover bien todo con ayuda de la espátula y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Programar otros 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete, con el cestillo en el vocal para que no salpique y evapore.

Si os gusta más fina, trituráis 10 segundos, velocidad 7.

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Mermelada de tomate y canela con thermomix

 

Hoy toca nueva receta de mermelada, mermelada con tomate y canela, receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes:

780 gr. tomate natural
1 cucharadita de canela
pizca sal
pizca nuez moscada
120 gr. azúcar blanca
80 gr. azúcar moreno
10 gr. zumo limón

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes al vaso, programamos 30 minutos. temperatura100º, giro izquierda, velocidad 2.

Finalizado el tiempo programamo15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad 1, sin cubilete, con el cestillo puesto en el vocal.

Una mermelada perfecta para darle un toque especial a nuestros platos, tanto dulces como salados.

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Mermelada de manzana y calabacín thermomix

 

Hoy nueva receta, os traemos una espectacular mermelada que tanto podemos disfrutarla con dulce como salado, mermelada de manzana y calabacín receta sin gluten, realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

760 gr de calabacín con piel

200 gr de manzana con piel

280 gr de azúcar

Ralladura y zumo de un limón

 

Preparación: 

Agregamos en el vaso el calabacín y la manzana y programamos 20 segundos, velocidad 6.

Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 2. Con el cestillo en vez del cubilete. 

Finalizado el tiempo programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. 

Listo para disfrutar, tanto podemos utilizarla para dulce como para salado.

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Confitura de pimientos verdes Thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una confitura de pimiento verde, receta sin gluten realizada con thermomix. Perfecto para unas tostas con queso, con carne, pescado….

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes

750 gr. de pimientos verdes

150 gr. de azúcar moreno

10 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

Una pizca de sal.

 

Preparación:

Lavar bien los pimientos y les quitamos las semillas y las hebras y cortarlos en trozos en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6. 

Agregar el resto de ingredientes y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner el cestillo para que evapore.

 

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Confitado de calabacín thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso un confitado de calabacín, perfecto para unas tostas con queso, con carne….receta sin gluten, realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

650 gr de calabacín con piel (trozos 3-4cm)

150 gr de vinagre vino blanco

125 gr de azúcar blanco

80 gr de azúcar moreno

75 gr de agua

Pizca de sal

 

Preparación:

Agregamos en el vaso el calabacín y programamos 6 segundos, velocidad 4 

Agregamos el resto de ingredientes y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Trituramos 20 segundos, velocidad 4.

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Confitura de pimiento de padrón thermomix

 

Hoy os traemos una nueva receta, en este caso una confitura de pimientos de padrón, hay un refrán que dice que los pimientos de padrón unos pican y otros no……en este caso son pimientos de padrón dulces, con lo cual ninguno pico. Si realizáis la receta con los pimientos que pican no utilicéis la cayena. Receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes:

300 gr de pimientos de padrón sin semillas

80 gr de azúcar moreno

Una pizca de sal

10 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cayena sin pepitas

 

Preparación:

Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6 bajamos los ingredientes hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.

A continuación, programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Una receta perfecta para carne, pescado, una tosta con queso….

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