Hoy os traemos una nueva receta, en este caso una confitura de pimientos de padrón, hay
un refrán que dice que los pimientos de padrón unos pican y otros no……en este
caso son pimientos de padrón dulces, con lo cual ninguno pico. Si realizáis la
receta con los pimientos que pican no utilicéis la cayena. Receta sin gluten realizada con thermomix.
Receta hecha, probada
y escrita por Blog Recopilatorio de
recetas Tere y Merchy.
Ingredientes:
300 gr de
pimientos de padrón sin semillas
80 gr de
azúcar moreno
Una pizca
de sal
10 gr de
aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
1 cayena
sin pepitas
Preparación:
Incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 6 bajamos
los ingredientes hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.
A continuación, programamos
20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Una receta perfecta para carne, pescado, una tosta con queso….
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