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viernes, 28 de febrero de 2014

Zumos en Thermomix (Recopilatorio)


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas con zumos. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

 Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.


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Arroz en Thermomix (Recopilatorio)


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas con arroz. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

 Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.

Arroz


Arroz con carne


Arroz con pescado


Arroz con marisco


Arroz con verduras


Arroz caldoso/Sopas


Paella



Risotto


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jueves, 27 de febrero de 2014

Tarta de queso y dos chocolates en termomix




Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.
 
Ingredientes:

1 sobre de royal flan 8 raciones o flan mercadona sin gluten
150 gramos de chocolate blanco sin gluten
150 gramos de chocolate fondant sin gluten
150 gramos de galletas oreo sin relleno sin gluten
50 gramos mantequilla temperatura ambiente
500 gramos de nata montar 35% grasa
300 gramos de queso cremoso
1 yogur griego sin gluten

Preparación:

1-Poner en el vaso el chocolate blanco y triturar 15 segundos velocidad 7, reservar.

2-Poner en el vaso el chocolate fondant y triturar 15 segundos velocidad 7, reservar.

3-Sin lavar el vaso ponernos las galletas oreo y la mantequilla y trituramos 15 segundos, velocidad 7. Programamos 3 minutos, temperatura 50, velocidad 3. Verter en un molde desmontable de 0.24 cm y presionar con el cubilete y reservar en la nevera.

4-Lava el vaso, vierte en el vaso la nata el queso, yogur y el sobre de royal y programe 10 segundos, velocidad 3. A continuación programe 9 minutos, temperatura 90, velocidad 2.

5-Reserve la mitad de la preparación en una jarra y añada en la mitad del vaso el chocolate blanco y programe 15 segundos, velocidad 4. Vierte sobre la base de galletas.

6-Pon la otra mitad que teníamos reservado en la jarra en el vaso y añada el chocolate fondant y programe 15 segundos, velocidad 4. Vierte sobre la tarta haciendo formas.

7-Reserva en la nevera de un día para otro o al menos un minino de 12 horas.






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miércoles, 26 de febrero de 2014

Tabla de Funciones Básicas Thermomix TM-21

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.


Los tiempos son siempre aproximados. Si queremos evaporar líquidos, pondremos temperatura Varoma de 5 a 10 minutos, con una cantidad de líquido de al menos 1 litro. Cuando utilicemos el cestillo para cocinar, antes de introducirlo en el vaso, asegúrese de lo que hay en el fondo del mismo está perfectamente triturado.



Funciones Básicas
Tiempo
Temp.
Velocidad
Mariposa
Rallar, moler, pulverizar
30 segundos / 1 minuto
-
Progresivo 5 / 7 / 9
-
Picar hielo
10 segundos
-
5
-
Trocear
6 o 8 segundos
-
3 ½
-
Triturar
2 minutos
-
Progresivo 5 / 7 / 9
-
Triturar papillas para bebés
3 minutos
40º
4
-
Amasar (poca cantidad)
15 segundos
-
6
-
Amasar (mucha cantidad)
1º (30 segundos) 2º (2 minutos)
-
6 Espiga
-
Mayonesa
45 segundos
-
de 5 a máxima
-
Amasados con mantequilla
15 segundos
-
5
-
Sorbetes
2 minutos
-
Progresivo 5 / 7 / 9
-
Limonadas
5 golpes
-
Pulsando Turbo
-
Granizados
15 segundos
-
5
-
Montar Claras
Aprox. 1 minuto por clara
-
2 1/2 ó 3
SI
Montar Nata
Según Marca
-
3
SI
Sofritos Triturados
5 minutos
100º
5
-
Sofritos Sin Triturar
5 minutos
100º
1
Si es mucha cantidad
Cocinar Triturando
Según Receta
100º
1

Cocinar Sin Triturar
Según Receta
100º
1
Si es mucha cantidad
Cocinar con Cestillo
Según Receta
100º
4




Tabla de Funciones Básicas Thermomix TM-31

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