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martes, 28 de junio de 2016

Arroz con bonito y beicon thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Hoy toca una receta muy sencilla y rápida de hacer de arroz con bonito y beicon, una receta de menos de 30 minutos pero esta delicioso, si algo sale perfecto es el arroz en nuestra amada thermomix.

Ingredientes: 

3 dientes de ajo
2 cebollas pequeñas
120 gr. de pimiento rojo
90 gr. de pimiento verde
1 pastilla de caldo de verduras
60 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
350 gr. de arroz de grano redondo
800 gr. de agua caliente
50 gr. de vino blanco
140 gr. De bonito escurrido
100 gr. De beicon
1 cucharadita de sal

Preparación:

Incorporamos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde, cortados en trozos grandes programamos 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de verdura que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite, beicon y la pastilla de caldo de verduras y programamos 5 minutos, temperatura varoma y giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el arroz y rehogamos programando 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agregamos el agua caliente, la sal y el vino blanco. Programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Dejamos reposar en el vaso 5 minutos.
Vertemos en un fuente o bol grande y añadimos el bonito desmenuzado Mezclamos con la espátula.


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3 comentarios:

  1. Hola. En la primera parte,cuando se añade el beicon,aceite y pastilla de caldo,hay q programar 5minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda. Pero no ponéis la velocidad. Yo lo he puesto a velocidad 1. Será poco?

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    Respuestas
    1. es velocidad cuchara, gracias por avisar ;)

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    2. Si. Se me pegó un poquitín abajo el arroz. No sé si fue por eso. Pero de sabor.... espectacular. Muchas gracias por vuestras recetas.

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