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miércoles, 15 de junio de 2022

Natillas de coco thermomix


Hoy os presentamos una receta nueva de natillas, en este caso natillas de coco receta sin gluten realizada con thermomix.

Estés ingredientes dan para 4 copas, puedes doblar ingredientes pero mismos tiempos.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

30 gr. de leche de coco

600 gr. de leche

4 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de Maizena

1 cucharada de azúcar vainillado

90 gr. de azúcar

Coco para decorar

 

Preparación: 

Ponga en el  vaso el azúcar, los huevos, la leche, el  coco, el azúcar vainillado y la maizena. Programe 8 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

Eche las natillas en cuencos y tape con  papel film  para que no se forme costra, deje en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de servir. 

Pasado el tiempo quite el papel film, espolvoree con coco.





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Brownie de coco esponjoso sin gluten thermomix

 



Hoy toca receta de postre y encender el horno, la verdad que nos encanta el coco pero este brownie de coco esponjoso esta para comérselo solo, receta sin gluten aunque como sabéis podéis cambiar los ingredientes sin problema, receta realizada con thermomix.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes: 

3 huevos

100 gramos de azúcar

50 gramos de tulipán

50 gramos de aceite de girasol

70 gramos de coco rallado + un poco para decorar

50 gramos de harina sin gluten

1 sobre de gasificante (Blanco o morado) o un sobre de levadura

 

Preparación:

 

Precalentamos el horno a 180 grados.

En el vaso agregamos los huevos y el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad 4. 

Agregamos el tulipán y el aceite y programamos 30 segundos, velocidad 4.

Por último agregamos la harina y el gasificante y programamos 5 segundos, velocidad 4.

Terminamos con la espátula de remover bien, y al horno durante 20 o 25 minutos a 180 grados, una vez frio decoramos con coco.




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lunes, 13 de junio de 2022

Ensalada de espirales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo en thermomix

 

Hoy nuestra ensalada es de pasta, una ensalada de espirales vegetales con maíz, piña, surimi, aceitunas y huevo. Aunque son muchos ingredientes con ayuda de nuestra thermomix resulta fácil y rápida de hacer.

Sin gluten: para realizar esta receta debemos de tener cuidado con varios ingredientes (palitos surimi, espirales)

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

2 huevos duros cocidos

6 palitos de surimi

1 lata de aceitunas

2 rodajas de piña

1 lata de maíz pequeña

1 lata de atún bien escurrido

200 gr de espirales con vegetales

1 litro de agua

Sal

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos” y vinagre para aliñar al gusto

 

Preparación

Vierta el agua en el vaso y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregue la sal y la pasta por el bocal. Programe el tiempo indicado en el paquete de pasta100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurra la pasta utilizando el cestillo o el recipiente Varoma. Deje enfriar.

Añada el resto de ingredientes troceados, mezcle y aliñe al gusto.



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jueves, 26 de mayo de 2022

Pavo al ajillo edamame Thermomix

 


Hoy toca nueva receta, en ese caso de carne, un pavo edamame, receta realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes

650 g de carne de pavo, sin huesos ni piel (ragout) en tacos de aprox. 3-4 cm

5 dientes de ajo

3 - 4 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

150 g de cebolla en trozos

40 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

2 pellizcos de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

50 g de vino Pedro Ximénez

100 g de agua

250 g de edamame (vainas congeladas)

 

Preparación:

 

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el pavo. Reserve.

Ponga en el vaso 3 dientes de ajo y el perejil y pique 3 segundos, velocidad 7. Vierta en el bol con el pavo y mezcle con la espátula. Tape con film transparente y reserve en el frigorífico (aprox. 30 minutos).

Ponga en el vaso 2 dientes de ajo, la cebolla y el aceite y trocee 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 8 minutos, temperatura 120, velocidad 1. 

Añada el pavo macerado, la sal, la pimienta, el vino y el agua. Sitúe el Varoma en su posición con el edamame, tape el Varoma y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cucahara.

Retire el recipiente Varoma y refresque el edamame ligeramente bajo el grifo. 

Vierta el pavo en una fuente para servir. Retire las vainas del edamame y ponga los granos en la fuente junto al pavo. Sirva inmediatamente.

 

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lunes, 23 de mayo de 2022

Sopa de tomate thermomix

 


Hoy os presentamos una nueva receta de cuchara, una sopa de tomate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

1000 g de tomate maduro en trozos

150 g de cebolla en trozos

100 g de pimiento rojo en trozos

2 - 3 dientes de ajo

70 g de zanahoria en trozos

70 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

4 ramitas de hierbabuena fresca

700 g de agua

8 rebanadas de pan tostado (sin gluten)

 

Preparación

 

Ponga en el vaso los tomates y programe 30 segundos, velocidad 10. Retire del vaso y reserve. 

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Programe 3 segundos, velocidad 5 y a continuación programe 7 minutos, temperatura 120, velocidad 1.

Incorpore el tomate triturado reservado, la sal y el azúcar y programe 20 minutos, temperatura 120, velocidad 1.

Añada una ramita de hierbabuena y el agua y programe 20 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

Sirva la sopa acompañada de una rebanada de pan en cada plato y decorada con unas hojas de hierbabuena.

 

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jueves, 5 de mayo de 2022

Panes al vapor (Bao buns) Thermomix

 



Hoy os traemos una nueva receta de pan, Panes al vapor (Bao buns) receta perfecta sobre todo para aprovechar el varoma en muchas recetas que realizamos, receta realizada con thermomix.

 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes

 

200 g de leche o bien 200 g de leche de coco

15 g de levadura prensada fresca

270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

1 cucharadita de sal

500 g de agua

 

Preparación

 

Ponga en el vaso la leche y la levadura y mezcle 2 minutos, temperatura 37, velocidad 2.

Añada la harina y 1 cucharadita de sal. Mezcle 10 segundos, velocidad 1-4 progresivamente y amase 2 minutos, velocidad espiga. Retire del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola. Divida la masa y forme 6 panes redondos. Colóquelos en 6 cápsulas de muffins, póngalas en la bandeja Varoma y reserve.

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la bandeja Varoma con los panes, tape el Varoma y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retire y destape el Varoma. Deje enfriar ligeramente los panes antes de abrir y rellenar a su gusto.

 


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miércoles, 20 de abril de 2022

Arroz con gulas y gambones thermomix

 

Hoy os dejamos una nueva propuesta de arroz, en este caso un arroz amarillo con gulas y gambones (podemos sustituirlos por gambas), receta realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

 

1 - 2 dientes de ajo

100 g de cebolla en trozos

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

50 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

8 gambones crudos enteros pelados

250 g de arroz de grano redondo

700 g de caldo de pescado

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de sal

¼ de cucharadita de colorante alimentario

200 g de gulas

aceite de oliva virgen extra para servir

1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

 

Preparación

 

Ponemos en el vaso el ajo y programe 2 segundos, velocidad 7.

 

Añadimos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Programamos 4 segundos, velocidad 4, Bajamos con ayuda de una espátula y programamos 8 minutos, temperatura 120, giro izquierdo, velocidad cuchara.

 

Incorpore los gambones y programe 3 minutos, temperatura 120, giro izquierdo, velocidad cuchara.

 

Agregue el arroz, el caldo, el pimentón, la sal y el colorante. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las gulas. Tape el Varoma y programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierdo, velocidad cuchara.

 

 Retire el Varoma y reserve. Vierta el arroz en una fuente y deje reposar durante 5 minutos. Sirva el arroz coronado con las gulas regadas con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreado con perejil picado.


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sábado, 2 de abril de 2022

Bizcocho de zanahoria y frutos secos sin gluten thermomix

 


Hoy toca realizar un mezcla de ingredientes espectacular, bizcocho de zanahoria con frutos secos, y para los mas golosos podemos bañarlo con chocolate, receta realizada en thermomix y horno, sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

150 gr de almendra cruda

150 gr de nueces

La piel de 1 limón, solo parte amarilla

300 gr de zanahoria, pelada

4 huevos

80 gr de harina sin gluten

1 sobre levadura química sin gluten

1 pellizco de sal

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados

Ralle las almendras y las nueces introduciéndolas en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reservamos.

Añade las zanahorias y programe 20 segundos, velocidad 5, incorpora los huevos y programa 5 segundos, velocidad 7.

Añadimos la harina, la levadura y la sal y los frutos secos reservados y programamos 6 segundos, velocidad 4. Termine de mezclar con la espátula

Introducimos la mezcla en el molde elegido y horneamos 40 o 45 minutos.




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miércoles, 30 de marzo de 2022

Huevos rotos thermomix

 


Hoy os presentamos nueva receta, en este caso uno de los mejores platos que existen, huevos rotos, receta sin gluten, realizada con thermomix.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes

 

600 g de patatas

1 cucharadita de sal

100 g de agua

100 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

5 huevos a temperatura ambiente

80 - 100 g de jamón ibérico en lonchas finas

 

Preparación

 

Pele y corte las patatas como para tortilla (aprox. 2-3 mm de grosor). Espolvoree con la sal y reserve.

 

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el agua y el aceite y programe 5 minutos, temperatura 120, velocidad 1.

 

Añada las patatas y programe 14 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Mientras tanto, casque los huevos en un plato y con un tenedor, rompa ligeramente las yemas.

 

Añada los huevos y programe 7 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 

Deje reposar en el vaso durante 3 minutos. Vierta en una fuente, coloque encima las lonchas de jamón y sirva inmediatamente.

 


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