Hoy os presentamos una receta de chocolate a la taza con naranja y canela, espectacular receta sin gluten y realizada con thermomix.
Receta hecha, probada
y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes
1 litro de leche
semidesnatada
Piel de una naranja
grande
Un palo de canela
300 g de chocolate fondant para
postres (50% cacao) cortado en trozos
35 g de maicena
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
Preparación
En una tartera ponemos al fuego la leche con la naranja y la canela hasta que hierva (nosotras ya colamos en el mismo momento, pero podéis dejarle unas horas a macerar, os lo dejamos a vuestro gusto)
Ponemos el chocolate en el vaso en trozos grandes y programamos 30 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.
Añada la leche bien escurrida con ayuda de un colador, la maicena, el azúcar y la sal. Programamos 12 minutos, temperatura 90, velocidad 2.
Por último, programe 20
segundos, velocidad 4. Sirva inmediatamente.
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