Hoy os presentamos una nueva receta, masa de albóndigas de cerdo y ternera, perfectas para realizar la salsa que más nos guste en casa, receta sin gluten realizada con thermomix
Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes:
1 kilo de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
3 dientes de ajo
Perejil
60 gr de pan rallado sin gluten
2 huevos
105 de leche
Pimienta blanca
Orégano
Preparación:
Agregamos en el vaso el ajo y el perejil y programamos 5 segundos, velocidad 5.
Agregamos la carne y programamos 15 segundos, velocidad 5.
Añadimos la sal, leche, huevo, pimienta y orégano y programamos 25 segundos, velocidad 1.
Metemos la masa en un bol tapamos con film osmótico y conservamos en la nevera mínimo una hora.
Con ayuda
de aceite en las manos realizamos las albóndigas en el tamaño que más os
gusten.
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