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viernes, 26 de febrero de 2016

Menú semanal 61 con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.


Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día
26 febrero 2016
Desayuno
Comida
Postre
Merienda
Cena
Bebida
Truco

Lunes


Albóndigas en salsa Española


Flan choko bons

Bizcocho de galletas Príncipe

Champiñones con salsa albariño

Zumo de fresas con naranja


Martes





 

Bombas rellenas de jamón empanadas con pistachos


Zumo multivitamínico


Miércoles

Minicroissants con nocilla






Zumo de manzana, zanahoria y naranja

 


Jueves








Viernes

Roscón de Reyes relleno de nata


Tarta cumpleblog de hojaldre con crema pastelera y frutas



Tortilla de judías verdes



Sábado

Tarta de queso mascarpone

 






Rallar piel de limón o naranja


Domingo





Volcán de Chocolate


Zumos integrales



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jueves, 25 de febrero de 2016

Bizcocho de galletas Príncipe thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Este era un bizcocho que teníamos muchas ganas de probar, y debemos de deciros que debéis probarlo este bizcocho de galletas príncipe vale la pena probarlo os sorprenderá sobre todo a los peques de la casa, vamos encender nuestra thermomix!!!

Ingredientes

1 paquete de galletas Príncipe 300 gr
3 huevos grandes
120 gr. de azúcar
200 gr. de leche entera
100 gr. de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal

Preparación

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos las galletas en el vaso de y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y la tapa.

Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 7.

Introducimos en el horno unos 30 minutos a 180º. Pinchamos el centro para ver si ya está hecho.

Dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldar




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miércoles, 24 de febrero de 2016

Albóndigas en salsa Española thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos unas rica albóndigas con salsa española, si deseas la salsa finita en el último paso tritura 20 segundos a velocidad 5, puedes acompañar esta receta con unas patatas en dados, vamos con nuestra thermomix que hoy toca receta de saborear hasta los dedos.

Ingredientes:

Albóndigas

200 g de zanahoria troceada
2 dientes de ajo
1-2 Ramitas de perejil (sólo las hojas)
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de canela  molida
1 pellizco de pimienta recién molida
500gr de carne picada mixta
50 g de piñones
Harina  para rebozar
20 gramos de aceite para engrasar la bandeja

Salsa española

250 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
1 Cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimienta
1 cucharada de extracto de buey
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

Albóndigas;

Precaliente el horno a 180 grados.

Ponga en el vaso la zanahoria, los ajos, el perejil y el pan rallado y programe 10 segundos, velocidad 7.

Añada los huevos, la leche, la sal, la nuez moscada, la canela y la pimienta. Programe 20 segundos, velocidad 3.

Con la espátula baje los restos al fondo. Incorpore la carne picada y mezcle durante 10 segundos, velocidad 2.  Vuelque la mezcla en un bol y añada los piñones. Termine de mezclar con la espátula.

Forme las albóndigas, rebócelas en harina y colóquelas en la bandeja del horno untada con aceite.

Hornee durante 10 minutos por un lado y 5 por el otro.  Retire del horno y reserve en una fuente.

Salsa española;

 onga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite programe 3 segundos, velocidad 5 una vez finalizado el tiempo programe 7 minutos, temperatura Varoma (TM5 120 grados), velocidad 1.

 Añada el concentrado de tomate y programe 2 minutos, temperatura Varoma (TM5 120 grados),  velocidad 2.

Incorpore el vino y programe 3 minutos, temperatura Varoma (TM5 120 grados), velocidad 1.

Agregue el agua, la sal, la nuez moscada, el extracto de Buey la pimienta y el clavo. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, coloca el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Vierta en la fuente sobre las albóndigas y hornee durante 10 minutos a 180 grados,  servir inmediatamente espolvoreando con el perejil.



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