Donuts tropicales de piña, coco con cobertura de chocolate blanco sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta dulce, en este caso unos donuts tropicales de piña, coco con cobertura de chocolate blanco, receta realizada con thermomix y sin gluten. 

Nota: con estas cantidades salen unas 1o unidades. Podemos doblar ingredientes conservando mismos tiempos.

 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa donuts:

Paso 1:

2 rodajas de piña sin azúcar añadido

80 gr de coco rallado

60 gr de harina de avena sin gluten

60 gr de harina de almendra

2 huevos

½ sobre de levadura royal

25 gr de azúcar moreno 

Paso 2:

100 g de leche

3 quesitos

Decorar: 

100 g de chocolate blanco

1 cucharada de manteca de cerdo

 

Preparación: 

Agregamos los ingredientes del paso 1 y programamos 1 minuto, velocidad 5. 

Agregamos los ingredientes del paso 2 y programamos 20 segundos, velocidad 4. 

Rellenemos los moldes de donuts, y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados. 

Dejamos enfriar y poco, desmoldamos y dejamos enfriar bien encima de una rejilla. 

Derretimos el chocolate con la manteca en el microondas, decoramos y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

 

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Mugcake sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, perfecta para una merienda o desayuno, en 3 minutos tenemos esta deliciosa mugcake lista, en este caso lo hicimos con pepitas de chocolate, pero también podéis utilizar fruta (fresas, arándanos…) receta realizada con thermomix y sin gluten

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes

2 huevo
15 gr de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
55 gr leche
10 gr sacarina
100 gr harina avena sin gluten
2 cucharada levadura
chorro esencia de vainilla
Pepitas de chocolate

Preparación: 

Agrega todos los ingredientes en el vaso (menos las pepitas de chocolate) y programa 30 segundos, velocidad 4. 

Reparte la mezcla en dos tazas e incorpora las pepitas de chocolate y fruta (opcional)

lleva la taza al microondas a máxima potencia durante un minuto (de una en una las tazas) (mirar si esta echo, hay microondas que necesita mas tiempo)

Decora con pepitas de chocolate o fruta al gusto.

 

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Donuts de manzana y canela sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en este caso unos donuts de manzana y canela, receta sin gluten realizada con thermomix. 

Nota: con estas cantidades salen unas 8 unidades. Podemos doblar ingredientes conservando mismos tiempos.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes: 

Masa donuts: 

100 g de copos de avena sin gluten

2 huevos

190 g manzana sin piel

1 cucharada de canela

½ sobre de levadura

20 gramos de azúcar moreno 

Decorar: 

100 g de chocolate con leche de hacer

1 cucharada de manteca de cerdo

 

Preparación: 

Agregamos los copos de avena en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 5-7-10. Reservamos 

Agregamos la manzana programamos 10 segundos, velocidad 6-7-10.

Agregamos el resto de ingredientes y programamos 20 segundos, velocidad 4.

Rellenemos los moldes de donuts, y horneamos unos 15 minutos a 180 grados.

Dejamos enfriar y poco, desmoldamos y dejamos enfriar bien encima de una rejilla. 

Derretimos el chocolate con la manteca en el microondas, decoramos y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

 

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Tortitas de avena y plátano thermomix

 

Hoy una nueva receta, en este caso unas ricas tortitas de avena y plátano, receta realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes 

80 g de copos de avena

120 g de clara de huevo (fresca o pasteurizada)

1 yogur natural desnatado

1 cucharada de edulcorante en polvo

1 pellizco de sal

½ sobre de levadura química en polvo

½ cucharadita de canela molida

o bien 1 cucharadita de cacao puro en polvo

70 - 80 g de arándanos frescos

o bien 70 - 80 g de arándanos congelados

8 cucharaditas de mantequilla de cacahuete (para servir)

8 cucharaditas de jarabe de arce (para servir)

 

Preparación 

Ponga en el vaso los copos de avena y pulverice 20 segundos, velocidad 10.

Añada la clara, el yogur, el edulcorante, la sal, la levadura y la canela molida. Mezcle 15 segundos, velocidad 4. 

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 15 segundos, velocidad 3. 

Añada los arándanos y mezcle con la espátula. 

Vierta una porción de la masa en una sartén antiadherente y, con el reverso de una cuchara, termine de extenderla hasta obtener un círculo de aprox. Ø 12 cm. 

Cuando salgan burbujas en la superficie, dele la vuelta y dore por el otro lado. Repita el proceso hasta acabar con la masa.

Unte las tortitas con la mantequilla de cacahuete, riegue con el jarabe de arce y sirva.

 

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Bebida de avena con dátiles Thermomix

Hoy os presentamos una nueva receta de bebida, en este caso una bebida de avena y dátiles, receta con thermomix. 

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes

50 g de dátiles sin hueso

1500 g de agua mineral

30 g de copos de avena

1 cucharadita de aceite virgen de girasol

1 cucharadita de vainilla líquida

1 pellizco de sal

 

Preparación

Ponga los dátiles en el vaso y triture 8 segundos, velocidad 10. 

Añada los ingredientes restantes y programe 12 minutos, temperatura 90, velocidad 5. 

Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.

 

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Bebida de avena thermomix

 

Hoy una receta de bebida de avena, receta realizada con thermomix.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes 

Para remojar

150 g de copos de avena

500 g de agua mineral 

Bebida de avena

1500 g de agua mineral

50 - 70 g de azúcar (opcional)

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharada de aceite virgen de girasol

1 pellizco de sal

 

Preparación

Para remojar

Ponga la avena a remojo en el agua durante 2 horas.

Bebida de avena 

Ponga en el vaso el agua y programe 10 minutos, temperatura 60, velocidad cuchara. 

Añada la avena escurrida, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol y la sal y programe 1 minuto, velocidad 6.

 Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.

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Galletas sándwich de avena con chocolate en thermomix

Hoy toca receta nueva de postre, en este caso unas Galletas sándwich de avena con chocolate en thermomix, receta perfecta para realizar con los niños, receta realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

130 g de mantequilla en trozos

o bien 130 g de margarina

150 g de azúcar moreno

50 g de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 huevo

100 g de copos de avena

60 g de coco rallado

60 g de harina de repostería

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de levadura química en polvo

½ cucharadita de sal

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Preparación

Precaliente el horno a 170°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30 seg/vel 3.

Agregue los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.

Con la ayuda de 2 cucharillas, forme bolitas del tamaño de una nuez y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de aprox. 7-8 cm, para que no se peguen unas galletas con otras. Hornee cada tanda durante 10 minutos (170°).

Ponga el chocolate en un bol de cristal o cerámica y caliente en el microondas en programaciones sucesivas de 30 segundos, a plena potencia, hasta que el chocolate esté derretido. Remueva y deje templar.

Sumerja la base de una galleta en el chocolate fundido y cubra con otra galleta, a modo de sándwich. Repita el procedimiento con las galletas restantes. Sirva o conserve en un recipiente hermético.

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