Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Hoy os presentamos una receta deliciosa, es cierto que a nosotras nos
encanta el pollo y en esta ocasión realizamos unos muslos en salsa de tomate
con jamón serrano en thermomix, podéis utilizar cualquier parte del pollo
para realizar esta receta.
Ingredientes:
1200 kg de muslo de pollo cortado en trozos
160 gr. cebolla
340 gr. tomate
Un poquito de perejil
100 g de jamón serrano en tacos grandes
50 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
60 g de vino blanco yo puse albariño
Dos pastillas de caldo (concentrado de caldo ver receta aquí)
Pimienta blanca
Azafrán
Preparación:
Ponemos en el
vaso el jamón y programamos 15 segundos
velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos el
aceite, la cebolla, el perejil y el tomate y programamos 10 segundos en velocidad 3 ½. Finalizado el tiempo programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
Poner la mariposa y añadir los ingredientes
restantes y programamos 10 minutos a
temperatura 100 y velocidad 1.
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