miércoles, 18 de febrero de 2015

Muslo de pollo en salsa de tomate y jamón serrano en thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una receta deliciosa, es cierto que a nosotras nos encanta el pollo y en esta ocasión realizamos unos muslos en salsa de tomate con jamón serrano en thermomix, podéis utilizar cualquier parte del pollo para realizar esta receta.

Ingredientes:

1200 kg de muslo de pollo cortado en trozos
160 gr. cebolla
340 gr. tomate
Un poquito de perejil
100 g de jamón serrano en tacos grandes
50 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
60 g de vino blanco yo puse albariño
Dos pastillas de caldo (concentrado de caldo ver receta aquí)
Pimienta blanca
Azafrán
Preparación:

Ponemos en el vaso el jamón y programamos 15 segundos velocidad progresiva 5-7-9.

Añadimos el aceite, la cebolla, el perejil y el tomate y programamos 10 segundos en velocidad 3 ½.  Finalizado el tiempo programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.

 Poner la mariposa y añadir los ingredientes restantes y programamos 10 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.





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