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miércoles, 7 de diciembre de 2016

Tortilla campera thermomix



Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una tortilla campera, perfecta como entrante o como plato único si lo acompañamos de una ensalada, receta sin gluten, necesitaremos nuestra thermomix y una sartén para cuajar la tortilla, vamos con la receta.

Ingredientes:

50 gramos de cebolla
190 gramos de pimiento rojo y pimiento verde
1 chorizo picadito Torres Nuñez (sin gluten)
450 gramos de patatas cortadas muy finas
5 huevos
1 cucharadita de sal de verduras (ver receta)
100 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

Preparación:

Incorporamos la cebolla y el pimiento en el vaso, programamos 4 segundos, velocidad 4.

Bajamos los restos a las cuchillas, incorporamos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Colocamos la mariposa, agregamos las patatas y la sal y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Incorporamos el chorizo y programamos 3 minutos, giro a la izquierda, velocidad 1.

Ponemos la mezcla de las patatas en el cestillo para escurrir bien el aceite.

En el vaso incorporamos los huevos programamos 20 segundos, velocidad 3.
Añadimos las patatas bien escurridas al huevo y cuajamos en una sartén.




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