Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Hoy os presentamos una
tortilla campera, perfecta como
entrante o como plato único si lo acompañamos de una ensalada, receta sin gluten, necesitaremos nuestra thermomix y una sartén para cuajar la
tortilla, vamos con la receta.
Ingredientes:
50 gramos de cebolla
190 gramos de pimiento rojo y pimiento verde
1 chorizo picadito Torres Nuñez (sin gluten)
450 gramos de patatas cortadas muy finas
5 huevos
100 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen
de Linarejos”
Preparación:
Incorporamos la
cebolla y el pimiento en el vaso, programamos
4 segundos, velocidad 4.
Bajamos los restos a
las cuchillas, incorporamos el aceite y programamos
7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Colocamos la mariposa,
agregamos las patatas y la sal y programamos
10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Incorporamos el
chorizo y programamos 3 minutos, giro a
la izquierda, velocidad 1.
Ponemos la mezcla de
las patatas en el cestillo para escurrir bien el aceite.
En el vaso
incorporamos los huevos programamos 20
segundos, velocidad 3.
Añadimos las patatas
bien escurridas al huevo y cuajamos en una sartén.
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