jueves, 27 de octubre de 2016

Tarta de café y galletas con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una tarta de café con galletas, para realizarla sin gluten recuerden usar cuajada y galletas sin gluten, es muy fácil de realizar y perfecto para los que somos amantes del café, vamos encender nuestra thermomix y ponernos manos a la obra.

Ingredientes:

1 vaso grande café
600 ml de nata
150 gr leche
250 gr de queso cremoso
Sobre de royal 8 o dos sobres de cuajada
3 cucharadas de azúcar (si utilizamos la cuajada)
Caramelo
1 paquetes de galletas
1 vaso de café para mojar las galletas


Preparación:

Incorporar todos los ingredientes en el vaso (excepto el vaso de café para mojar las galletas, las galletas y caramelo) y programar 8 minutos, temperatura 90, velocidad 3. 

Esperamos entre 10 y 15
 minutos para montar la tarta. Para temple la mezcla y no se hundan las galletas.

En un molde ponemos el caramelo y una fila de galletas mojadas en café, una capa de tarta, otra fila de galletas…nosotros pusimos 5 capas de galletas recuerda terminar con galleta para cuando demos la vuelta.

Conservar en la nevera un mínimo de 8 horas.


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