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jueves, 12 de diciembre de 2013

Huevos rellenos de bonito en thermomix



Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.
 
Ingredientes:

Cocer huevos:

-10 huevos pequeños
-850 gr. De agua
-Un chorrito de vinagre

Relleno:

-180 gr. De bonito
-3 pepinillos en vinagre
-50 gr. De mayonesa
-4 aceitunas rellenas de anchoa
-½ cucharadita de mostaza Maille Ancienne
-Las yemas de los 10 huevos

Preparación:

Cocer huevos:

1-Poner en el vaso 850 gramos de agua con un chorrito de vinagre y colocar los huevos en el cestillo. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2-Retirar, enfriar y retirar la cascaras. Partir por la mitad. Reservar las yemas y las claras reservar en una fuente.

Relleno:

1-Con el vaso limpio y seco, añadir los ingredientes del relleno y programar 8 segundos, velocidad 4.

Montaje:

1-Rellene con el relleno cada mitad de la clara se puede decorar con un trocito de aceituna.



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