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jueves, 14 de abril de 2016

Flan de queso al caramelo en thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Un postre rápido y de sabor sorprendente, en casa ha triunfado. No dejéis de probarlo en tan solo 8 minutos con nuestra thermomix lo tendremos terminado, a que esperáis…

Ingredientes

500 g de nata para montar
200 g de leche entera
250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
1 sobre royal 8 unidades
8 o 10 galletas

Preparación:

Ponga en el vaso la nata, la leche, el queso, el sobre royal. Programe 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Caramelizamos un molde de plum-cake de 1,5 l. de capacidad y vertemos con mucho cuidado la mezcla del vaso. Hay que echarla muy despacio para que no se levante el caramelo.


Sobre la crema, en la superficie, colocamos las galletas. Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.


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