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lunes, 1 de septiembre de 2014

Tortilla de champiñones al ajillo en thermomix





 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco - solo las hojas -
55 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 latas grandes de  champiñones laminados
½  cucharadita de sal
1 pellizcos de pimienta molida blanca
5 huevos


Preparación:

1. Ponemos el ajo y el perejil en el vaso. Programamos 4 segundos, velocidad 4.

2. Con la ayuda de la espátula bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso. Añadimos el aceite, los champiñones, la sal y la pimienta. Programamos  10 minutos, temperatura  varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Lo ponemos a escurrir en el cestillo y reservamos el aceite para calentar la sartén después.

3. Ponemos los huevos en el vaso y programamos 8 segundos,  velocidad 4. Ponemos en el bol con los champiñones  y mezclamos con la espátula.

4. Engrasamos una sartén con aceite y cuajamos la tortilla.




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