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lunes, 8 de julio de 2013

Gazpacho con cerezas con sandía en Thermomix

 
Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hoy os presentamos nuestra primera receta de gazpacho, le añadiremos cerezas con lo que conseguiremos una sabor muy agradable al paladar, no dejéis de probarlo!!!


Ingredientes:

300 gr. de tomates maduros con piel
200 gr. de cerezas
400gr. de sandía
50 gr. de calabacín pelado
1 diente de ajo
50gr de pimiento rojo
20gr de vinagre o al gusto
Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)




Preparación:


1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5. Programa otra vez  3 minutos, velocidad 10.


2.- Añade agua y programa 2 minutos en velocidad 10.


Nota: 


-Al añadir el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

-Si quieres el gazpacho más líquido puedes añadirle más agua en la preparación o ponerle unos cubitos de hielo que también harán que esté más frío.


-Para servirlo, puedes acompañarlo de trocitos de pan tostado y de las mismas verduras que has utilizado en la preparación, picadas en trozos pequeños.






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