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miércoles, 6 de febrero de 2013

Pisto con thermomix


Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.   


Esta es una receta que hacemos mucho de guarnición, aunque solemos tunearla según las verduras que tengamos en la nevera. Os la aconsejo sin duda ninguna.

Ingredientes:

-120 gr de pimiento rojo en trozos.
-120 gr de pimiento verde en trozos.
-60 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos.
-300 gr de cebolla en cuartos.
-100 gr de setas
-250 gr de calabacín cortado en trozos medianos.
-70 gr de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
-450 gr de tomate natural triturado.
-1 cucharadita de sal.

Preparación:

1-Lava y corta las verduras en trozos homogéneos. Pon en el vaso de la thermomix los pimientos, la cebolla y la zanahoria. Programa 4 segundos a velocidad 4. Retira y reserva.

2-Trocea el calabacín y las setas programando 2 segundos a velocidad 4.

3-Añade al vaso el aceite y las verduras reservadas. Programa 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4-Incorpora el tomate, la sal y la pimienta y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Fuente libro recetas básicas tuneadas.

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