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miércoles, 22 de abril de 2015

Macarrones con tomate en thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os traemos unos macarrones con salsa de tomate en thermomix, con sorpresa de jamón serrano y chorizo están espectaculares,  podéis cambiar los macarrones por helices, caracolas….o la pasta que tengáis en casa y mas os guste.


Ingredientes

125 g quesos (parmesano o manchego semicurado) en trozos
150 g jamón serrano en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
150 g chorizo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
120 g cebollas
60 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
800 g tomate triturado (natural o en conserva)
 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano
800 g agua
500 g macarrones


Preparación

Ponga en el vaso el queso partido en cuatro trozos regulares y rállelo durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Viértalo en un plato y reserve.

Sin lavar el vaso, trocee el jamón poniendo el selector en posición vaso cerrado y presione 5 ó 6 golpes de turbo. Viértalo en un plato y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocee 4 segundos, velocidad 4.

Añada el aceite y sofría 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añada el jamón y el chorizo y programe 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

A continuación, incorpore el tomate junto con la sal y el orégano. Sofría 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Quite el cubilete y ponga el cestillo.

Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando termine, incorpore los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, giros ala izquierda, velocidad 1.

Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado.

Sugerencia: si lo desea, puede gratinar los macarrones unos minutos en el horno.




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