Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Hoy os traemos unos macarrones
con salsa de tomate en thermomix, con sorpresa de jamón serrano y chorizo están
espectaculares, podéis cambiar los
macarrones por helices, caracolas….o la pasta que tengáis en casa y mas os
guste.
Ingredientes
125 g quesos (parmesano
o manchego semicurado) en trozos
150 g jamón serrano en
trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
150 g chorizo en
rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
120 g cebollas
60 g aceite de oliva
virgen extra “Virgen de Linarejos”
800 g tomate triturado
(natural o en conserva)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano
800 g agua
500 g macarrones
Preparación
Ponga en el vaso el queso
partido en cuatro trozos regulares y rállelo durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Viértalo en un plato y
reserve.
Sin lavar el vaso, trocee el
jamón poniendo el selector en posición
vaso cerrado y presione 5 ó 6 golpes de turbo. Viértalo en un plato y
reserve.
Ponga en el vaso la cebolla
partida en cuartos y trocee 4 segundos,
velocidad 4.
Añada el aceite y sofría 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada el jamón y el chorizo
y programe 2 minutos, temperatura
varoma, velocidad 1.
A continuación, incorpore el
tomate junto con la sal y el orégano. Sofría 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Quite el cubilete y
ponga el cestillo.
Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine, incorpore
los macarrones y programe el tiempo que
indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, giros ala izquierda, velocidad
1.
Sirva los macarrones
espolvoreados con el queso rallado.
Sugerencia: si lo desea, puede gratinar
los macarrones unos minutos en el horno.
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