Hoy os presentamos unas pastas de té, la
verdad que no tenemos perdón hace un montón que está en pendiente de publicar
pero un día otro….vamos preparar los ingredientes y la thermomix.
Ingredientes
300 de
almendras crudas y peladas
170 de harina
de trigo
100 de mantequilla
1 huevo
130 de azúcar
Media
cucharadita de sal
Preparación:
Añadimos las almendras al vaso y pulverizamos a golpe
de turbo hasta que quede como harina. Sacamos y reservamos.
Sin limpiar el vaso, ponemos la harina, la
mantequilla, el huevo, la sal, el azúcar y las almendras reservadas. Programamos
30 segundos a velocidad 6.
Sacamos la masa Formamos una bola grande y la
envolvemos con film transparente. La dejamos reposar durante media hora a
temperatura ambiente.
Encendemos ahora el horno a 160º para ir
precalentándolo.
Retiramos el plástico y vamos a extender la masa con
un rodillo. Para que todo sea menos pegajoso, espolvorea tanto la superficie
donde vayas a extenderla como el rodillo con harina. Extiende la masa hasta
dejarla de un grosor aproximado de medio centímetro.
Corta las pastas con cortapastas de diferentes formas,
las colocas en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y las
espolvoreas con azúcar moreno o blanquilla.
Al horno a 160 grados más o menos 10 minutos depende
del horno.
