Raya con patatas al vapor con tomate rustico thermomix

 

Hoy toca receta de pescado, en este caso os presentamos una raya con patatas al vapor y tomate rústico, receta realizada con varoma y thermomix, receta sin gluten y sin azúcar.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

200 gr de cebolla

50 gr de calabacín

25 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cucharadita de sal

200 gr de patatas

600 gr tomate maduro

4 rodajas de raya

 

Preparación:

 

Pon en el vaso la cebolla, el calabacín y el aceite programa 3 segundos, velocidad 4.

A continuación programamos 15 minutos, temperatura varoma,  velocidad 1.

Incorporamos el tomate y la sal, situamos el recipiente varoma en su posición con las patatas y la raya, tapamos y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Retiramos el varoma, vertemos el tomate en una fuente y colocamos encima la raya y las patatas espolvoreamos con sal, servimos.

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