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viernes, 26 de marzo de 2021

Bizcocho de plátano thermomix





Hoy toca receta para los amantes de los plátanos, un postre de bizcocho de plátano. Receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.   

Ingredientes:

 

250 gramos de plátanos maduros (2 unidades)

100 gramos de azúcar

4 huevos

1 pizca de sal

70 gramos de aceite de girasol

1 sobre de levadura sin gluten

200 gramos de maicena

Tulipán para el molde

 

Preparación:

 

En el vaso añadimos los plátanos, el azúcar y la pizca de sal, programamos 15 segundos, velocidad 5.

Colocamos la mariposa, agregamos los huevos y programamos 4 minutos, temperatura 37, velocidad 3 ½.

Añadimos el aceite y programamos 5 segundos, velocidad 1 ½.

Incorporamos la harina y la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 3 ½, retiramos la mariposa y terminamos de remover con la espátula.

Con el horno precalentado a 180 grados, ponemos el molde elegido sobre 30 o 35 minutos.






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