Pasta en thermomix (recopilatorio de recetas)

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

 
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de pasta, tenemos gran variedad. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

 

Pasta rápida con Thermomix

 

Ingredientes

250gr de pasta
450gr de agua
300gr de tomate frito
1cucharadita de sal
Un poco de pimentón dulce al gusto y opcional
1 cucharada de orégano
20gr de aceite de oliva
Una pizca de ajo en polvo
200gr de chorizo en taquitos
180gr de jamón en taquitos
100gr de queso rallado para gratinar

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Gnocchi con bacon y salchichas frescas‏ en thermomix 

 

 Ingredientes:

-200 gr de bacón ahumado
-5 salchichas frescas
-120 gr de cebolla
-60 gr de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
-400 gr de tomate natural triturado de bote
-sal al gusto
-orégano al gusto
-425 gr de agua
-250g de gnocchi

 Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Tallarines tres delicias Thermomix 

 

Ingredientes:

-1200g de agua

-300 gr de tallarines

-35 g de aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"

-80 g de pimiento rojo cortado en juliana

-80 g de cebolla cortada en juliana cebolla pequeña

-250 de pechuga de pollo troceada y salpimentada

 -30 g de vino blanco

 -1 lata de champiñones laminados (400 gr aprx.) y escurridos

 -80 gr de salsa de soja

 -1 cucharita de maicena diluida en 50g de agua fría

 -sal

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Tallarines a la boloñesa Thermomix 

 

Salsa boloñesa

Ingredientes:

-130 g zanahorias
-130 g cebollas
-1 diente ajo
-50 g apio o  pimienta verde
-180 g champiñones
-400 g tomate triturado
-50 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
-500 g carne picada
-1 hoja laurel
-1 pellizco sal
-1 pellizco pimienta
-1 cucharada orégano 

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

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Revuelto de chorizo y patatas en Thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Una receta fácil y perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero sobre todo ahora en verano, tanto para poner de aperitivo como para acompañar con una ensalada.

Ingredientes:

-500 gramos de patatas

-2 dientes de ajo

-3 chorizos o 1 chistorra grande sin gluten

-1 cucharadita de sal

-100 gramos de agua

-100 gramos de aceite "Virgen de Linarejos"

-5 huevos

Preparación:

1-Incorporamos la mariposa en el vaso, ponemos el agua y el aceite, programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2-Añadimos las patatas cortadas como si fuera para tortilla, echamos la sal y los ajos, programamos 12 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3-Desmenuzamos el chorizo e incorporamos en el vaso, programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden 3 minutos añadimos los huevos por el vocal (los huevos romperlos en el plato y cortarlos con el cuchillo ver en la foto).

4-Una vez finalizado el tiempo dejar reposar 3 minutos en el vaso de la Thermomix con la tapa cerrada para que el huevo cuaje.

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Tarta fría de queso con mermelada de cereza en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Este domingo tuvimos celebración en casa, y ya que estamos en tiempo de calor y los invitados son partidarios de tartas frescas o de flanes, en esa ocasión me decidí por esta tarta, que resulto ser un total éxito, espero que os guste.

Ingredientes

PARA LA BASE:

180 gramos galletas o galletas sin gluten
60 gramo mantequilla

RELLENO:

250gramos de queso untar

250 gramos de queso mascarpone

800 gramos de nata de montar

90 gramos de azúcar

2 sobre gelatina en polvo de fresa sin gluten

COBERTURA:

360 gramos mermelada de cereza (ver receta aquí)

100 gramos agua

80 gramos gelatina en polvo de limón sin gluten

Preparación:

Base 

1-Poner en el vaso galletas y mantequilla: 20 seg. vel. 5 Poner la mezcla en un recipiente desmoldadle y meter en frigorífico para enfríe un poquito.

Relleno:

2-Con el vaso limpio echar: queso, nata, azúcar y los sobre  de gelatina y programar 8 min. 90º velocidad 4.

Echar sobre la base con cuidado (utilizar una cuchara para que caiga poco a poco). Cuando enfrié guardar en frigorífico para que cuaje bien. 

Cobertura:

3- Poner en el vaso la mermelada, agua y gelatina y programar 3 min. 80º vel. 2. Reservar un ratito en el vaso y cuando esté templado, poner encima de la tarta ya cuajada.

4-Antes de poner sobre la tarta (que estará ya cuajada) hacer unas rajitas sobre la superficie con un cuchillo para que se introduzca  un poco y no se mueva cuando haya cuajado.

5-Conservar en la nevera hasta la hora de consumir.

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Mousse de atún en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy quiero presentaros una receta sencilla para un aperitivo, donde podréis sorprender, además es muy facilito de hacer perfecta para esos días que no tenemos mucho tiempo.

Ingredientes:

-3 huevos cocidos.

-6 palitos de cangrejo sin gluten

-3 latas de atún en escabeche (escurridas el aceite)

-150 gramos de mayonesa sin gluten

Preparación:

1-Cocer los huevos (ver receta aquí).

2-Escurrimos bien el aceite del atún.

3-Incorporamos en el vaso los huevos y los palitos de cangrejo, programamos 3 segundos velocidad 4.

4-Añadimos el atún y la mayonesa y programamos 20 segundos, velocidad 3.

5-Bajar los restos con la espátula y remover bien hasta que quede bien entregado.

6-Servir acompañado de tostas, tartaletas….

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Arroz con pollo en Thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

 Hoy un rico arroz, fácil de preparar y que encantará a grandes y pequeños. Además el arroz en nuestra thermomix siempre sale fenomenal.

Ingredientes para 4  personas:

100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 dientes de ajo
500gr de pechuga o contramuslos con piel cortados en dados
150gr de pimiento verde cortado
150gr de pimiento rojo cortado
1 zanahoria cortada en daditos o láminas
850gr de caldo de ave o agua sin gluten
1 pellizco de pimentón dulce sin gluten
Azafrán al gusto o curry
Sal
350gr de arroz bomba
120gr de guisantes

Preparación:

1. Trocea los pimientos 4 segundos en velocidad 4. Reserva.

2. Trocea la zanahoria 3 segundos en velocidad 4. Reserva.

3. Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 5 segundos en velocidad 6. Calienta 3 minutos, Varoma, Velocidad 1.

4. Añade el pollo en taquitos y rehoga 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Agrega los pimientos y si quieres 1 zanahoria picada en trocitos pequeños y sigue sofriendo 6 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Vierte dentro del vaso el caldo de ave, el pimentón dulce, el azafrán o curry y la sal y cocina 9 minutos, Varoma, giro a la izquierda en velocidad cuchara.

7. Echa el arroz y por último programa 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo, incorpora los guisantes por el bocal. Deja reposar unos minutos y sirve calentito.

Fuente Velocidadcuchara.com

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