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jueves, 22 de febrero de 2018

Bizcocho con trozos de manzana, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar thermomix



Hoy os presentamos una receta nueva de bizcocho, en este caso un bizcocho con trozos de manzana, sin gluten, sin azúcar, sin huevo y sin lactosa. Receta realizada con thermomix.

La masa es difícil de trabajar, pero os garantizo que vale la pena hacerlo esta buenísimo!!!!

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

190 g de harina sin gluten
30 g de maicena
1 sobre de levadura royal sin gluten
Una pizca de sal
20 g de edulcorante en polvo
La piel de 1/2 limón
150 g de leche sin lactosa
100 g de aceite girasol
1 manzana

Preparación:

Calentar el horno a 180º.

Con el vaso y las cuchillas bien secos, poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, programamos 30 segundos, velocidad 10. Sacar y reservar

 Poner el edulcorante  y el piel de limón  programamos 30 segundos, velocidad 10.

Añadimos el aceite y la leche y mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la harina tamizada y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.


Añadimos los trozos de manzana y terminamos de mezclar despacio con la espátula. Verter la mezcla en un molde de plum-cake y hornear unos 35 min. Aproximadamente. 




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