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martes, 2 de junio de 2015

Rollitos de merluza con piperada con thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos un plato exquisito además de muy rápido de realiza, nosotras utilizamos filetes de merluza pero podéis usar otro pescado con el lenguado, resulta un plato muy vistoso estos rollitos de merluza con piperada y con thermomix resulta facilísimo.


Ingredientes:

30 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
10 gramos de vinagre de Módena
1 pellizco de sal
Pimienta blanca
7 filetes de merluza

Piperada:

30 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”
2 dientes de ajo grandes lanimados
3 pimientos marrones en tiras


Preparación:

En un cuenco mezclamos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta blanca y reservamos.

Enrrollamos los filetes y los atravesamos palillo, colocamos en el cestillo flim osmótico, colocamos los filetes dentro y riega con la mezcla reservada. Reservamos.

En el vaso añada el aceite y programa 5 minutos, temperatura varmoa, velocidad 1.

Una vez finalizado el tiempo añadimos los ajos fileteados y programados 5 minutos, temperatura varmoa, velocidad 1.

Incorpora en el vaso los pimientos en tiras y el cestillo en su posición programaos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Listo para disfrutar servimos en caliente.



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