lunes, 27 de abril de 2015

Cazuela de patatas, salchichas y salsa de tomate thermomix


Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy toca una cazuela con patatas, salchichas y salsa de tomate, esta de vicio y es perfecto para una cena o una merienda, esperamos que os guste tanto como a nosotras, encendemos la thermomix???

Ingredientes

170 g salchichas con queso
300 g de salsa de tomate casera con cebolla
4 cucharadas soperas de queso Emmental rallado
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada

Puré de patatas:

500 g de patatas para cocer
250 g de agua
50 g de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada

Preparación:

Puré de patatas:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos. Añadimos el agua y una cucharada de sal y programamos 20 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

Añadimos la mantequilla y sazonamos al gusto con pimienta negra, nuez moscada. Programamos 30 segundos, velocidad 3.  Retiramos la mariposa, bajamos la mezcla hacia las cuchillas y programamos 10 segundos, velocidad 4.

Reservamos en una cazuela.

Salchichas con salsa:

Añadimos las salchichas y  la salsa de tomate y programamos 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2, giro a la izquierda. Retiramos y reservamos.

Precalentamos el gratinador del horno a 200º.

Ponemos en el fondo de una cazuela la mitad del puré de patatas. Repartimos la mezcla de salsa de tomate hasta terminarla, y  ponemos otra capa de puré de patatas. Espolvoreamos el queso rallado y por encima colocamos unos puntitos de mantequilla para que se quede dorada la superficie.


Gratinamos en la parte superior del horno unos 8 minutos o hasta que tenga un color doradito.




Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.
 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

1 comentario:

Recomendado

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...