Huevos duros con salsa verde en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hoy una receta sana y muy económica, para que lo disfrutemos de plato principal o cena sencilla. Es una receta que sorprende y muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas

-8 Huevos medianos o pequeños

-1500 g de agua

-1 cucharadita de sal

-10 g de vinagre

-2 dientes de ajo

-2-3 ramitas de perejil fresco

-80 g de aceite de oliva extra"Virgen de Linarejos"

-80 g de jamón serrano en taquitos o pechuga de pavo frío sin gluten

-15 gr de harina maicena

-250 g de caldo de ave sin gluten

-1 pellizco de sal

-1 sobre de hebras azafrán

-hortalizas al gusto (espárragos, pimiento rojo, calabacín)

Preparación

1. Coloque el cestillo en el vaso, ponga los huevos y añada el agua la sal y el vinagre. Pon las verduras en el varoma y programe 18 min. / varoma / velocidad 1. Retire el cestillo y enfríe los huevos con agua fría. Pélelos y córtelos por la mitad. Reserve.

2. Ponga el vaso bien seco el ajo y el perejil, programe 5 segundos / velocidad 5. Baje los restos hacia las cuchillas.

3. Incorpore el aceite y el jamón, programe 6 minutos / varoma / velocidad 1.

4. Añada la harina y rehogue 2 minutos / varoma / velocidad 1.

5. Incorpore el caldo, un poquito de sal y el azafrán, programe 10 minutos / varoma / velocidad 1.

6. Coloque las verduras y añadir  los huevos cortados en cuartos o en rodajas en una fuente, riegue con la salsa y decore con unas de perejil.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo horno con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Esta es de esas recetas que te dan un día y las guardas….pero el otro día la encontré y decidí hacerla, la verdad que esta riquisimaaaaaa, se deshace en la boca de lo jugosa que es.

Ingredientes

-12 unidades galletas oreo sin gluten
-100 g mantequilla
-600 g de queso tipo philadelphia
-200 g chocolate blanco sin gluten
-120 g azúcar
-1/2 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
-3 unidades huevos

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 180º

2.- Echar en el vaso las galletas y la mantequilla y triturar 15 segundos velocidad progresiva 5-9. Colocar la mezcla en un molde desmontable de unos 25 cm de diámetro y reservar.

3.- Lavar y secar el vaso.

4.- Echar el queso, el chocolate blanco, el azúcar y la vainilla y programar 4 minutos, 90º, velocidad 5 (puede que al principio la velocidad tenga que ser más baja hasta que el queso se derrita un poco)

5.- Añadir los huevos y mezclar 15 segundos velocidad 5. Verter la mezcla en el molde y hornear AL BAÑO MARÍA a 180º durante 40-50 minutos (dependiendo del horno pueden ser 30 minutos)

Dejar enfriar en la nevera un mínimo de dos horas.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Solomillo de cerdo a la pimienta verde con thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Hoy os sorprendemos con una receta que no dejará indiferente a nadie. El solomillo es una de las piezas más deliciosas del cerdo, y acompañada de la salsa a la pimienta nos quedará un plato exquisito, que se prepara en media hora y de manera muy sencilla.

Ingredientes para 6 personas

-1 kg o 1250 kg de solomillo de cerdo cortado en medallones

-sal

-pimienta negra

-1 cebolla

-30 g. de aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"

-400 g. de nata

-1 cucharadita de pimienta verde en vinagre

-1 y 1/2 cucharadas de Bovril

Preparación

1-Cortar el solomillo en medallones, salpimentarlos y reservar.

2-Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y trituramos 5 segundos velocidad 5, y programamos 7 minutos varoma velocidad cuchara. 

3-Añadimos el solomillo y programamos 8 minutos, varoma, giro a la  izquierda, velocidad cuchara.

4-Incorporamos la nata y la pimienta verde y programamos 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5-Por último añadimos el bovril y 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se mezcle bien.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Crema de invierno en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Hoy os propongo una deliciosa crema muy suave y sencilla ya que los días de frío han decidido no abandonarnos. Los ingredientes son de los que tenemos siempre; es ideal para niños y mayores.

Ingredientes para 6 personas

PASO 1

-600 g. de patatas
-300 g.  Cebolla
-4  dientes de ajo
-2 pastillas de caldo o sal sin gluten
-1 litro de agua 
 

PASO 2

-200g. de agua

                                            -50 g. de aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"

Preparación

1-Trocee las cebollas y los ajos 4 segundos, velocidad 4, saque y reserve. Trocee las patatas 4 segundos, velocidad 4, eche el resto de los ingredientes del paso 1, incluidas las cebollas y ajos reservados y programe 30 minutos, 100º, velocidad 1. 

2-Terminado el tiempo, tritúrelo 30 segundos, velocidad 5 y 1 minuto velocidad 7. Verifique que esté homogénea la crema, añada el agua de este paso y el aceite y mezcle 20 segundos, velocidad 2 1/2.

3-Sírvalo con huevo cocido y picado o cuadraditos de pan frito y perejil.

Variante:

1-Si tiene sobrantes de espárragos crudos (parte dura), trocéelos y viértalos en el vaso. Cúbralos con agua, dé 5 golpes de Turbo y triture unos segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. A continuación, programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuele y el líquido resultante, utilícelo para hacer la crema de invierno o cualquier crema o sopa.

2-Otro sistema para darle más sabor, es añadir a los ingredientes, 3 ó 4 espárragos de lata.

Cuando le sobren hojas verdes de lechuga, no las tire, una vez bien picadas, añádalas a la crema de invierno al principio del paso 2 y obtendrá un bonito color y un delicioso sabor.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Recordatorio de recetas semana 23 de abril al 3 de mayo 2013 Thermomix

Cada sábado os hare un repaso de las recetas publicadas durante toda la semana. Pinchando en el titulo de cada foto os llevara directamente a la receta.

Tortitas de camarones en Thermomix

 

Magdalenas de naranja en Thermomix

 

Pasta rápida con Thermomix

 

Cocer huevos en thermomix

 Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas termomix.

Cocer huevos en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os ponemos la receta de cómo hacer huevos cocidos en nuestra thermomix, tanto para preparar una ensalada, para acompañar un pescado cocido, con mayonesa….

Ingredientes:

- 500 gr de agua.
-Un chorrito de vinagre.

- 4 huevos.

Preparación:

1- Vierta el agua en el vaso y eche un chorrito de vinagre, coloque los huevos en el cestillo e introdúzcalo dentro del vaso. Programe el tiempo según la dureza que desee que tengan los huevos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Tiempo de cocción según dureza:

11 minutos para huevos muy cremosos (yema líquida y clara viscosa)
12 minutos para huevos cremosos (yema líquida y clara bastante firme)
13 minutos para huevos blandos (yema blanda)
14 minutos para huevos duros bastante firmes
15 minutos para huevos duros muy firmes

2- Retire el cestillo inmediatamente, ayudándose con la muesca de la espátula, y póngalo con los huevos debajo del chorro de agua fría.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Pasta rápida con Thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Con la receta de hoy ya no hay excusas para no cocinar, aunque con nuestra thermomix eso no pasa. En tan sólo 15 minutos tendremos la comida preparada, vamos a poner la mesa que enseguida está lista la comida!!.

Ingredientes

250gr de pasta
450gr de agua
300gr de tomate frito
1cucharadita de sal
Un poco de pimentón dulce al gusto y opcional
1 cucharada de orégano
20gr de aceite de oliva
Una pizca de ajo en polvo
200gr de chorizo en taquitos
180gr de jamón en taquitos
100gr de queso rallado para gratinar

Preparación

1-Echamos todos los ingredientes al vaso excepto el queso y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

2-Mientras precalentamos el horno a 200° y cuando termine lo echamos en una fuente de horno le echamos el queso rallado y gratinamos 2 ó 3min y listo.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix