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martes, 7 de octubre de 2014

Ternera a la jardinera en thermomix




Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Ingredientes

150 g cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
50 g zanahoria para triturar
40 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
50 g jamón serrano o panceta en taquitos sin gluten
400  g ternera para guisar en taquitos
70 g vino tinto
Sal
1 pastilla de caldo de verduras sin gluten
250 g patatas en cuadraditos
100 g guisantes congelados
200 g zanahoria en taquitos
250 g agua


Preparación

1-Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, los 50 g de zanahoria, el aceite y el perejil y troceamos 5 segundos en velocidad 5.  Incorporamos el jamón en taquitos y sofreímos 5 minutos, Varoma, velocidad 1, y acabado el tiempo trituramos 15 segundos en velocidad 7.


2-Añadimos la carne en taquitos, el vino, la pastilla de caldo de verduras, la sal y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


3- Añadimos las patatas cortadas, las zanahorias en taquitos, los guisantes y el agua y programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.




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6 comentarios:

  1. Hola, ¿para cuántas personas más o menos sería esta receta?

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  2. Se puede hacer con pollo?
    Cuánto sería el tiempo de cocción al añadir la carne?

    ResponderEliminar
  3. Se puede hacer con pollo?
    Cuánto sería el tiempo de cocción al añadir la carne?

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    Respuestas
    1. Si se podría, pienso que con 10 o 15 minutos seria suficiente, debes de ir mirando ;)

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