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miércoles, 16 de abril de 2014

Bica con nueces en thermomix





Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

300 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de nata líquida
350 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura química (15 gramos)
200 gramos de nueces
1 pellizco de sal



Preparación:

1-Precalentar el horno a 200º

2-Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso el azúcar y los huevos. Programamos 5 minutos, temperatura 37,  velocidad 3.

3-Volvemos a programar 5 minutos, velocidad 3, sin temperatura. Ahora retiramos la mariposa de las cuchillas.

4-Añadimos la mantequilla en trozos y mezclamos durante 15 segundos, velocidad 2

5-Añadimos la nata y programamos 15 segundos, velocidad 2.

6-Ahora añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 15 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula terminamos de mezclar.

7- Verter las nueces remover bien con la espátula para que se mezcle bien con la mezcla.

8-Vertemos la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de hornear. Espolvoreamos la superficie con azúcar. Bajamos la temperatura del horno a 180º. Horneamos durante 30 minutos.

9-Comprobamos que está lista pinchando con una aguja, tiene que salir seca
.







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