Hummus de pimiento de piquillo sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una receta de hummus de pimiento de piquillo, delicioso y con un sabor espectacular, receta sin gluten realizada con thermomix y horno. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes: 

300 gr de garbanzos cocidos de bote

12 unidades de pimiento de piquillo en conserva

½ zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

3 dientes de ajo

Pimentón de la vera dulce

Sal y pimienta

 

Preparación:

Calentamos el horno a 150 grados. 

En una bandeja ponemos los pimientos de piquillo, los ajos laminados, el pimentón de la vera y el aceite, horneamos durante 1 hora a 150 grados durante 30 minutos, damos la vuelta a los pimientos y horneamos otros 30 minutos. 

Agregamos en el vaso de la thermomix todo junto y programamos 30 segundos,

velocidad progresiva 5-10. 

Perfecto para disgustar con unos nachos.

 

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Bizcocho de Nesquik sin gluten thermomix

 

Hoy toca presentaros un bizcocho de Nesquik sin gluten, perfecto para un cumpleaños infantil, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 yogur natural

3 huevos

110 gr de aceite de girasol

200 gr de azúcar

210 gr de harina sin gluten

1 sobre de levadura sin gluten

100 gr de Nesquik

Preparación

Precalentamos el horno a 180 gr.

Colocamos la mariposa en su posición y añadimos yogur, huevos, azúcar y programamos 4 minutos, velocidad 4.

Quitamos la mariposa y añadimos el aceite, programamos 4 segundos, velocidad 4.

Tamizamos el nesquik, harina y la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 5.

Incorporamos la mezcla al molde elegido y al horno 35 o 40 minutos a 170 grados.

Decorar al gusto

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Galletas de almendra con pepitas de chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso una dulce, unas galletas de almendra con pepitas de chocolate que son un vicio, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes: 

200 gr de harina de almendra

30 gr de azúcar moreno

80 gr de mantequilla derretida

2 huevos

Medio sobre de levadura sin gluten

Pepitas de chocolate.

 

Preparación:

En el vaso agregamos los huevos y la mantequilla derretida (unos 30 segundos en el microondas), programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Agregamos el azúcar, levadura y la harina de almendra, programamos 15 segundos, velocidad 5. 

Por ultimo agregamos las pepitas de chocolate y programamos 5 segundos, velocidad 3. 

Removemos bien con la espátula y con la ayuda de dos cucharas vamos dando forma a las galletas (la masa es pegajosa) y vamos colocando en la fuente de horno con papel vegetal. 

Horneamos unos 10 o 12 minutos a 190 grados.

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Donuts yogurt, plátano y manzana con pepitas de chocolate thermomix sin gluten

 

Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en esta ocasión unos donuts de yogur, plátano y manzana con pepitas de chocolate, receta realizada con thermomix y horno, receta sin gluten.

Las medidas dan para 18 unidades. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

 

Ingredientes: 

200 gr de plátano bien maduro

100 gr de manzana

3 huevos

30 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

375 gr de yogur griego natural

90 gr de azúcar moreno

125 gr de harina de almendra

180 gr de harina de avena sin gluten

1 sobre de levadura

170 gr de pepita de chocolate

 

Preparación: 

Agregamos en el vaso el platano y la manzana y programamos 10 segundos, velocidad 5. 

Agregamos el huevo, aceite, yogurt y el azúcar y programamos 25 segundos, velocidad 4.

Agregamos la harina de almendra, la harina de avena y la levadura y programamos 40 segundos, velocidad 5.

Por ultimo agregamos las pepitas de chocolate y programamos 20 segundos, velocidad 4.5.

Horneamos con el horno caliente unos 20-25 minutos a 180 grados.

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Masa de pizza de atún sin gluten thermomix

 

Hoy nueva receta, sin duda una de las mejores recetas realizadas hasta este momento, masa de pizza en base de atún, receta realizada con horno y thermomix, receta sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes:

Masa: 

220 gr de atún escurrido

2 huevos

100 gr de queso rallado

Albahaca y orégano

Relleno: 

Salsa de tomate

Tomate cherry cortado a la mitad

Champiñones

Aceitunas

Queso rallado

 

Preparación:

Agregamos todos los ingredientes de la masa en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 5. 

Agregamos la masa en el molde de pizza y estiramos con ayuda de una espátula. 

Horneamos 15 minutos a 180 grados. 

Transcurrido este tiempo, extendemos la salsa de tomate, champiñones, aceitunas, cherry el queso y horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados.

 

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Revuelto de espárragos con beicon sin gluten thermomix

 

Hoy toca nueva receta, en este caso un revuelto de espárragos con beicon, receta sin gluten realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes

30 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

100 g de dados de beicon

500 g de espárragos verdes en rodajas de 1 cm

2 pellizcos de sal

3 huevos

4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

 

 

Preparación 

Ponga el aceite en el vaso y programa 2 minutos, temperatura 120, velocidad cuchara. 

Añada el beicon y sofría 8 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. 

Agregue los espárragos y la sal y rehogue 5 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara sin poner el cubilete. Mientras tanto, separe las claras de las yemas. 

Sin quitar la tapa, añada las claras por la abertura, coloque el cubilete en la tapa y espere 1 minuto. Programe 2 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Sin quitar la tapa, agregue las yemas por la abertura y mezcle 10 segundos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1.

Mezcle muy bien con la espátula despegando el huevo del fondo del vaso y retire el revuelto. Espolvoree con la pimienta y sirva inmediatamente.

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Hamburguesas de pollo con espinacas sin gluten thermomix

 

Hoy nueva receta, en este caso os presentamos unas hamburguesas de pollo con espinacas, os sorprenderán lo jugosas que están. Receta sin gluten realizada con thermomix. Con esta cantidad realizamos 12 unidades de unos 90 gramos.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

2 dientes ajo

Orégano, albahaca, sazonador de pollo (especie del mercadona)

600 gr. pechuga pollo cortada en dados

2 huevo

90 gr. pan rallado sin gluten

80 gr. leche

1 cucharadita de sal

150 gr. espinacas frescas cortadas

 

Preparación 

Picar los ajos, orégano, albahaca y sazonador de pollo, programamos 6 segundos, velocidad 6. 

Añadir la pechuga en trozos, programamos 12 segundos, velocidad 6. 

Agregar el huevo, pan rallado, leche, sal, programamos 10 segundos, velocidad 5. 

Meter en el vaso las espinacas, apretando un poco para que quepan bien, y programar 40 segundos, velocidad 10. 

Tomamos porciones de unos 90 gramos y con ayuda de una maquina formadora de hamburguesas, o hacemos una bola y aplastamos con las manos.

Nosotras las realizamos con la plancha con una gotita de aceite, se pueden congelar sin ningún problema, envueltas en film osmótico.

 

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Refresco de melocotón en thermomix

 

Hoy toca presentaros una receta nueva de bebida, en este caso un refresco de melocotón. Receta realizada con thermomix y sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes  

100 gramos de azúcar ó 10 gramos de edulcorante (si utilizamos edulcorante nos saltamos el paso 1)

300 gramos de melocotón

1 limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas

2 litros  de agua 

 

Preparación 

1. Añada al vaso el azúcar  y triture 10 segundos, velocidad 10. Si utiliza edulcorante, simplemente añádalo al vaso. 

2. Añada el melocotón y el limón, triture 10 segundos, velocidad 10.

Añada el agua. Cuele a una jarra si lo desea sin nada de pulpa y listo para servir.

 

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